大牛连连点头，正要招呼大家去干活儿摘番茄，走了两步想起正事，忙拍了拍脑袋，跑向正欲离开的叶荞。
他摸了摸脑袋，哼唧地问：“小姐，我们收完这番茄就没活儿干了，地里还能种啥？”
“今年什么都不种，地都干了，等收完番茄，你来找我，我安排你们把番茄制成番茄酱。” 几亩地的番茄收成可不少，光自己吃吃不完，留也留不了那么久，成熟的就只能弄成其他的产品，不然就是浪费。
大牛一听有活儿干就放心了。
叶荞见他憨厚的笑，遮住眼底的担忧，猜出他们心里的想法，这是担心灾年，把他们赶走呢，这也常见，难怪他们担心了。
不过。
她却是得思考。
这旱灾不知道要持续多久，至少整个下半年都没地里的活儿干，就算是收拾成熟的粮食，果子，这些活儿，其实也干不了多久。
大家总得有新的活儿谋生，她家的粮食多，但也有用尽的时候，下面这么多长工，也养不活。
走在回家的路上。
叶荞还在考虑这问题。
“小荞，从那边回来啊，地里的情况怎么样？”对面的路上，村长迎面走来。
叶荞笑着跟他打招呼
：“村长，你这是去哪里？”
“去后山。”村长扬了扬手上的铁耙子，“要是你爹回来我肯定去找你爹，这干旱一来，就怕后山的那些野兽会有异动，我准备去找村里的几个汉子，还有张春程，村里现在就他一个猎户，只能麻烦他一起去看看呢，不过我们只在后山外围看看，并不深入，倒并没有什么危险。”
“那什么，我们就先走了啊。”村长带着工具和人往后山走远。
叶荞若有所思，看了后山半响。
“小姐，快回去吧，天气也太热了，你脸都晒红了。”徐香拿着扇子忠心耿耿地给她扇扇。
叶荞点头，转身往家里走，嘴角带着笑，她已经想到法子了，这一干旱，后山的猎物肯定也会死不少，深山里的大型猎物未必会出来，但光野猪跟狼之类的就够呛了，大家伙儿可以一起守着后山，还有野菜，干草之类的，都可以趁着还绿叶割回来喂牲畜，到时候再分喂养的鸡。
牛得一直好好养着，花费的草料就不少，弄这些野草回来正好。
回到家叶荞吃了一碗沙冰，找徐管家把这些事安排了下去。
等西红柿收完，已经过了四五日，这时候天气依
旧炎热，完全没有要下雨的意思，叶荞一大早就戴着帽子出门。
先在村里的地里找到谢江。
“谢管事，地里的高粱都成熟了，可以收回仓库了，麻烦你盯着，收好的高粱要弄成高粱酒，你也安排好负责高粱地活儿的长工去干这事，工钱会照发的，你让大家伙儿安心。”叶荞心知最近干旱的事，人心浮动，就怕饿肚子。
谢江点头，表示自己会好好干。
“不过小姐，高粱这会儿弄成酒，会不会浪费了？”他的未尽之言是高粱到底是粮食，就算是荒年，高粱就更珍贵了。
“是粮食没错，但我担心冬日会更冷，到时候酒也能暖身子，总要备点，反正今年收的高粱也不多，总得多考虑。”
叶荞都说这话了，谢江自然意识到自己太过短视，考虑不够周全。
好在叶荞并未怪罪他。
谢江转身就把这事安排了下去，村里人看见叶家都在收割高粱了，也就跟着一起收，不过谢江还记得没让人把高粱要制酒的消息传出去。
跟收高粱一起进行的，还有家里荒山上种的果树，成熟的都全部摘了，分批次采摘，估计等一个月后就得一颗不剩。
叶荞走在路上
还在本子上记录下采摘的计划，以及收成的数量等，做到心里有数。
“小姐，您来了啊。”
徐管家跟着早就等久了的大牛一起过来的。
大牛脸上带着急不可耐的神情，见她过来了才放心，憨憨地一笑。
叶荞看向徐管家。
徐管家眼力劲十足，开口禀报：“小姐，老奴这几日都安排大家往稻田里灌溉，早稻也要八月才成熟，这会儿只能熬熬，争取多收成点，倒没出什么大事。”
“大牛这边是因为天气太炎热，番茄放地窖里也不能保存太久，他都挑选出一些快坏了的番茄出来，就急呢。”
大牛在旁边忙点头，“小姐，地里的番茄都收了，现在可以制什么酱了吗？俺怕坏更多。”
“嗯，徐管家，你去安排高粱地里的长工可以开始收高粱了。”叶荞先给徐管家安排了活儿。
徐管家点了点头，也不多废话，转身就下去干活儿了。
叶荞这才让大牛跟上自己，去了番茄的地窖。
这边的人到底太少了，加工还是要回村里。
“你们所有人把番茄都抬上牛车，运送回村子里，我在那边收拾出了一个加工作坊，所有人一日三餐也会在村里吃，晚上
天黑之前能回来住。”叶荞把程序说完，看向众人：“可还有什么问题？”
大牛正要摇头，就被大海扯了一下衣袖。
叶荞自然瞧见这