“小荞堂妹,听说你家收生姜…我家有点,不知道可不可以?”周采走近,叶荞才看见她拿了大约十斤生姜过来,个头不是特别大,但也没有坏的,差不多村里的生姜都这样了。
叶荞没有为难她,反正对她来说,亲戚跟没有亲戚关系的村民差别不大,主要是她跟大爷爷家就没怎么来往过。
“对,可以。”叶荞把背篓接过去。
拿起来轻轻松松的。
快速称重,然后收到自家背篓里,给钱。
“小荞堂妹,我这是我带的给你家的谢利,之前成亲的时候,你们送的礼物太贵重了,我跟相公就想着,带了点家里不值钱的东西来,还望别嫌弃。”
叶荞还有些诧异,不过很快就反应过来了,朝她笑了笑:“辛苦嫂子了,不过送礼是应该的,你不用这么客气。”
“哪里有应该的啊。”周采笑着把带来的礼品放到了旁边。
至于卖姜的钱还是收了,又跟叶荞说了两句闲话,就回去了。
叶荞忙得很,对周采也没什么感觉。
跟叶翠说:“阿翠,你去叫你奶奶过来,说磨豆腐了。”
“好。”叶翠起身就往隔壁的院子跑去。
没一会儿叶大伯母就来了。
两人先去磨豆子。
叶家有磨豆子的石磨,有骡子在,就很方便。
磨好豆子,瞬间就传出阵阵纯粹的豆香,植物香。
不过这个需要用纱布过滤一下,过滤出来的豆渣,就能用来喂牛羊等牲畜,是非常好的口粮。
过滤出来的豆汁水,端到锅里去煮。
等开了就可以喝豆浆了。
中途时不时用勺子搅拌一下,免得糊锅。
“我盛点豆浆出来,喝了对身体好。”叶荞忙说。
“这平时不做豆腐就喝不着,怕是要放糖才好喝。”叶大伯母直接拿了一个大盆过来,装了半盆。
家里人多,除了叶萧在喂养兔子,其他人都过来了。
叶荞把家里的糖罐子拿了出来。
镇上卖的白糖没有那么白,偏黄色,也没那么细,甚至糖的浓度也没那么甜,不过叶荞还是挺喜欢的。
叶奶奶过来帮着用小碗装豆浆。
叶荞就过去给每个碗里放糖。
“诶,我们大人就不用了,别浪费了。”叶奶奶一向节省,不过平时有两个儿子的孝敬,吃得也还不错。
叶荞说:“都一样的,我没放多少。”
她说着就朝叶翠两个孩子眨眼睛,让叶晴快端出去先喝。
“你这丫头……”叶大伯母他们都有些不好意思,不过
每个人喝着甜甜的豆浆,心里还是高兴。
等叶老爹收拾完牛棚那边回来,就看见大家围着喝豆浆的样子。
“爹,你回来正好,豆渣弄出来了,你拿过去喂看看。”叶荞说着又指了指旁边的豆浆:“豆浆给你盛好了的,你试试看,要是不空,就灌进水壶里,拿到牛棚那边去慢慢喝,也不怕凉。”
“不需要,我两口就喝完了。”
叶荞想到自家老爹的大胃口,就不多说废话了。
倒是注意力落在点豆腐这边。
等差不多了,就加入卤水,没一会儿就有了豆花。
“大伯母,可以弄点豆花出来凉着,等中午做兔肉,可以当配菜,其他的就弄成老豆腐吧。“叶荞倒是想自己去上手。
但灶比较高,叶大伯母跟叶奶奶都不让她离灶太近,叶荞就不勉强了,反正只要按照她想的弄出来了就行。
豆腐做好之后。
时辰也不早了,叶荞直接让叶大伯母开始处理兔肉。
“我们做自贡味的兔肉,那边的味道也挺辣的,适合大家的口味,就是需要嫩姜,现在没有,只能用老姜调味了,估计味道会有些差距。”
“还有青红细辣椒,都需要配料。”
“自贡?那不是在蜀地那边吗?”
叶荞朝她举了举大拇指:“大伯母你真有见识。”
“活了大半辈子,听人说闲话,也知道些。”叶大伯母笑。
叶荞顺势道:“是啊,我知道这道菜,还是听镇上的跑商的人说的,他们走得远,什么都见识过,等以后有机会了,我们也出出远门。”
叶大伯母一听飞快摇头:“出啥远门哦,危险,而且路上花费可不低,交通还不便利,我们这边倒还是好的,能坐船,可听说坐船价格也贵,普通人哪里坐得起,而且出远门还要办路引,麻烦着呢。”
叶荞发现叶大伯母这么说的时候,其他人也跟着点头,就连叶晴堂姐也是如此。
她瞬间就发现他们的见识局限性的存在。
心里有些复杂。
不过,她没愁一会儿就没感觉了。
反正她自己肯定要努力走出去的。
只不过不着急,先发展好村里,以后不管遇见啥事,还能回村养老不是。
一步步地走。
中午做的自贡鲜锅兔,里面最开始没有什么多余的配菜,就一只三个月大的兔肉。
鲜嫩得很,刚好用来做这道菜。
鲜香的味道,让闻到味道的叶家人都走不动路。