叶荞直接往嘴里灌了两大口,缓过来才吐了吐舌头:“妈呀,这一口盐咸死我了,不过比较细的盐沾着果子,野果确实没有那么酸涩了,还有点甜。”
“真的吗?”贺远也有些稀奇,忙跟着试了一下,他刚开始皱了一下眉,后面就还好,跟着喝了两口水。
“盐放到果子上,确实更甜了,就是……”贺远也一下就发现了问题所在:“这个盐太粗了,涂抹上去也会容易不均匀,毕竟数量多了,更难涂抹,所以才会一口咸,一口咸甜,还有点酸涩,味道分布不均。”
“有两个办法可以解决。”叶荞脑子里自动冒出解决方法,她已经习惯了随着年纪的增长,莫名其妙的记忆越来越多了,并且都是些好知识,她当然不客气地笑纳了。
“一个,提纯盐巴,第二个嘛,就是直接把盐巴泡成盐水,再放糖进去,野果子放进去浸泡,浸泡过后再在土灶上烘干。”
“什么?提纯盐巴?”贺远一听到这个说法,连忙伸手捂住她的嘴,神情既紧张又无奈:“小荞,你别胡说,被外人听到了,告个官,我们就完了。”
“唔,我知道,盐巴是朝廷管控,但是我们
自己吃自己弄就没关系,反正又不卖出去。”叶荞吐了吐舌头,知道贺远是关心自己,不过他的提醒也确实是好意。
“也不成。”贺远摇头道,他想得比较细致,尤其是现在每日他除了看四书五经,还会把早逝的亲爹留下来的杂书翻出来看,看得越多,见识也就增长了不少:“万一有人来我们家做客,发现我们吃的细盐,到时候一传十、十传百,只怕就算没有证据,被县衙抓住了,也要脱一层皮,保住命都算好的,即使如此,估计也要被坑走很多银子。”
说到这里,贺远对整个朝廷的官僚制度很不满,衙门不再是帮百姓申冤的地方,而成了人人畏惧之所,以后岂不是各个地方都能各自为政,律法崩坏了?
只不过他哪怕生气,对朝廷失望,也不是他这个年纪能解决的,想一想也就释然了,至少在出人头地之前,不要招惹上衙门。
贺远这么想,就这么说出来了。
叶荞听他这么提点,也意识到自己的想法太过幼稚,毕竟生活痕迹是藏不住的,她可不想为了点小利,就让家人出事。
“那行吧,我不提纯精盐了,就用第二种方法,实在不行,
我们就用石臼,把粗盐打磨得更细,再做干果蜜饯。”叶荞不是执着的人,很快就想到了其他的路可以走。
贺远浅笑地揉了揉她脑袋。
心里想的却是,不管官场多黑暗,他都要走进去,只有自己有权有势了,才能让小荞做想做的事。
哪怕就这几件小事,他心里也明白,小荞是个宝藏,脑子聪明着呢,不把她的才能发挥出来,才是对人才的埋没。
叶荞说干就干。
跟贺远一起,两人两种法子都试了试,发现前者消耗的盐更少,当然,效果也没那么好,后者消耗的盐多了,不过显而易见的,效果也好些。
“干脆就分成两种好了,第一种我们就用差一点小一点的果子,后者我们用好的果子,价格上做出区别,前面的蜜饯卖二十五文一份,后者卖五文钱一份,一份差不多二两的样子。”
贺远快速在心里算了一笔账后,轻点头:“不错,如此一来,前者一份可以赚十文,后者一份可以赚两文,积少成多,十斤野果子可以弄出三斤左右,我们现在的野果子只有二十六斤,好的十斤,差一点的十六斤,好的野果子算下来十斤可以赚150文,差
一点的野果子可以赚48文。”
“不错诶,这么算下来,光二十六斤野果子,就可以赚198文,都够镇上店铺一个伙计的月钱了,在镇子上河边帮过往船只抗包的粗活,一日也才二十五文的工钱,我们就忙几个时辰,就可以赚他们八.九日赚的了,最关键的人,干粗活累人,还未必每次都能找到活儿干,我们镇上的河道还是太小了,来往的商船不多。”叶荞感叹了一声就有些喜不自禁,没办法啊,谁叫她一次性就能赚这么多铜板呢,她都高兴坏了。
贺远也为她高兴,并且自动承担起干活儿的主力,加上他做事细致,学习能力也很强,配合起来,总能很快达到叶荞的要求。
偏偏叶荞是个粗心的性子,虽然她会做蜜饯,法子也是脑子里突然冒出来的,但她做完就没耐心把所有注意力都放在上面,多少有些分心。
贺远也不提醒,反正只要小荞开心就好,至于这些杂事,他来干就好了。
因而等叶母卖完猪肉回来,发现家里的厨房都摆满了,土灶上都是簸箕,上面正是烘制着的蜜饯。
“你们动作这么快啊。”叶母擦了擦汗,走了进来。
叶荞拿起两种蜜饯,给她喂了一嘴。
“哟,这咸甜咸甜的,竟然都不酸涩了,好吃。”叶母给予了肯定,问过两人之后才知道法子是叶荞想出来的,她在心里感叹一声闺女的聪明,叮嘱她不要说出去,就大手一挥,宣布道:“既然有了这么好的赚钱法子,我们就不要放弃,我昨晚已经跟你们爹商量过了,今日下午你们一起回村去,叫上你大伯母他们帮忙