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第二十八章 我只对帅哥这么好(1 / 1)

人皮面具?!

裴一心中顿然警铃大响,噌的一下握住女孩还想继续探寻的手。

脸上却立刻换上委屈的表情,连声音都放软了几分,颇有撒娇的味道。

“姐姐,疼。”

虞楠楠收回想要揪下那块皮的手,讪讪道:“不好意思,弄疼你了。”

她下手一向没轻没重,倒也没觉得裴一反应激烈了。

回家的路上。

裴一看着一直说个不停的女孩,没由来的问了一句:“姐姐,你对谁都这么好吗?”

“当然不是!”

虞楠楠很是义正言辞的反驳,然后偷偷凑到他身边,小声说道。

“我只对帅哥这么好。”

“帅……帅哥?”

“就是长相俊美的男性。”

听到这个解释后,裴一表面“哦”了一声,心里却莫名涌上一股甜滋滋的味道,在胸腔炸开,落在身体的每一处。

她原来是在夸自己俊美呀。

几天以后,裴一才知道当时的自己,是多么的幼稚、多么的浅薄无知!

*

第二天一大早,虞楠楠一众人就起来了,开始准备做红薯粉条。

后院里已经垒着满满几堆红薯,都是昨天从地里刚挖出来的。

几人都按照虞楠楠的要求,先把坏薯挑出来,再把剩下的红薯清洗干净。

古代没有破碎机,虞楠楠便让沈丰年去借了一个大的石臼,先放在里面打碎,再放入石磨碾磨,这可以更好的提高出粉率。

将碾磨好带有红薯颗粒的浆液,倒入一旁架好的布兜里面去,布兜固定在一个竹篓上,而竹篓用一块木板搭在一个大陶缸上,这样能最大程度上过筛杂质。

然后用水冲洗过筛浆液,一个人倒水,一个人用棍子在里面搅,通过竹篓流入缸内的水就是做红薯粉需要的淀粉水。

等自然沉淀就行。

里面比较费力的环节,都是沈丰年和裴一在做,虞楠楠她们几个就负责轮换碾磨红薯浆液。

几堆的红薯,他们整整花了一上午才搞定好,虞楠楠捏了捏酸痛的肩膀,心中长叹一口气。

以后这些程序。

她一定要请人来干。

天天这么做,这个细胳膊细腿的身体,能受得了吗。

淀粉沉淀好,已经过了一个多时辰,将表面的水倒掉,就得到了淀粉浆。

有些地方是把淀粉浆晒干了再来做粉条,而有些地方不用。

省时间的虞总当然是选择偷懒了。

为了让粉条的口感更好、更细腻,她特意把淀粉浆又碾磨了一遍,然后加水和适量盐,兑成做粉条的粉浆。

然后在铁锅里烧水,虞楠楠特意交代了沈玉锦,让水保持一定的热度,但是千万不要沸腾。

沸腾的水不方便制作粉皮。

把昨天定制的长方形浅口托盘刷上一层薄薄的油,倒入粉浆,放在烧热的水上,粉浆表面干了就可以没入水中,再将另外一个托盘如法炮制放上去。

托盘从水中拿出来后,要用筷子顺着粉皮和托盘的相交处轻轻划一下,然后倒扣在桌子上。

但是不能全部扣完,只能扣三分之二,这是为了方便脱粉皮。

用筷子朝边缘轻轻一扒,完整的粉皮就轻松脱落下来了。

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