喝德国啤酒怎么能没有香肠呢？您请我喝酒，我请您品尝香肠好了！”格里希欣然接受了他的邀请，又把服务员叫过来，加了几个菜，才在李耒对面坐下，“我叫维尔纳-格里希，去年来的中国，现在在武汉柴油机厂当厂长，您是？”
“我叫李耒，是一家香江投资公司的员工，同时也是一家私营企业主，现在正在武汉开拓市场！我在报纸上看到过您的消息。”李耒拿过酒杯，帮格里希倒酒。
他采用的是纯正的德国倒酒手法，首先要快速倒酒，产生多一点泡沫又使得泡沫未超过杯口；然后等一会儿，让二氧化碳释放一些，泡沫会逐渐变得紧实；最后再慢慢倒入啤酒，使液面上升，直到泡沫满出杯口，形成皇冠。
这是他后世在德国餐厅吃饭时候，跟服务员学的，据说高手倒出的德国啤酒泡沫细腻，皇冠坚实，持续时间长达1-2分钟，且正符合啤酒与泡沫的黄金比例7:3。
他的手艺自然算不上精湛，不过能在遥远的异国看到这种手法，还是让格里希高兴不已，忍不住拍手称赞。
“这杯酒，感谢您为中国所做出的一切。”李耒举起酒杯，真心实意地说道。
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