午饭如白乔薇说的一样,果真有一道青椒炒肉。
除此之外,白乔薇还让方氏跟闻静从那一车水货里捞出来一条鱼炖了鱼汤。
又做了一道酸菜鱼,还弄了一个辣炒花蛤,一锅蒸螃蟹,一个清炒小油菜。
坐在饭桌上的也就她跟白溪召两人。
萧福郁等人都在书院吃饭来着,中午不回来。
方氏跟闻静她们围坐在另外的小桌上。
除了白乔薇外,其他几人都是第一次吃青椒这种东西。
所以一开始大家都怪谨慎的。
可当白溪召的一筷子青椒炒肉伴着香喷喷的米饭入口后,眼睛顿时就亮了。
好吃,太好吃了。
青椒鲜嫩清香,带着香香的辣味,加上猪肉的软嫩混合在一起,不仅香味只钻鼻孔,那美好的感觉让味蕾也得到了极大的满足。
酸菜鱼咸,鲜,酸,辣,香,十分下饭。
辣炒花蛤一点儿都不腥,也没有沙子,肉质鲜嫩的花蛤肉上带着麻麻辣辣的味道,绝了。
至于蒸螃蟹嘛,剥开后将螃蟹腿拿掉,蟹钳里满满都是肉。
还有蟹黄和里面的肉,也十分给力。
蘸上桌子上的特制蘸料,真的是太香了!
旁边那鱼汤,奶白奶白的,简直不要太鲜!
白溪召不自觉的一口气吃了三碗饭,直接给自己吃撑了!
“小妹,这花蛤你们是什么做的?咋一点儿都不腥?还特好吃?”
“还有那螃蟹的蘸料,咋弄的?”
“这很简单,花蛤的话,用盐水+香油泡一会儿,就吐沙子了。去腥味的话,加料酒。”
“至于螃蟹蘸料,碗中加入葱、姜、蒜末,加入少许黄酒、酱油、醋、香油搅拌均匀就行。”
“当然,也可以只蘸姜汁醋。”
“奥,没想到做个饭里面竟然还有这么多讲究,真是长见识了。“白溪召不由咂舌。
他犹记得,他在海边吃那些水货的时候,味道可是远远不及在小妹家吃的这么好吃。
想来,也是那里的人不太会烹饪。
要么,就是需要用到的调料那儿比较稀缺或者昂贵?
还有就是那螃蟹的吃法……
他一开始完全不知道怎么下嘴。
不过看小妹那及其熟稔的吃螃蟹方式,咋感觉她好像不是第一次吃似的。
吃完饭后,白乔薇也不迟疑,给方氏和闻静交待了一下要如何处理这些水货后,就跟着白溪召一起出门了。
她们回到白家村到了白家时,白家的人正围在一起准备吃午饭。
看到她跟白溪召出现,许氏等人连忙
开口招呼她们过去,还起身准备去盛饭加凳子。
“爹,娘,大嫂,你们别忙活了,我跟小妹已经吃过饭了,吃的好撑的。”白溪召连忙出声制止着许氏的举止。
“是啊,我跟二哥已经吃过了,你们快吃饭吧,别管我们。”
说完后,白乔薇往桌子上瞅了瞅,随后继续开口。
“我咋瞧着你们的菜似乎不够吃呢,等着,我再去给你们做两道。”
“小妹,我给你打下手!”突然对做菜有了些兴趣的白溪召紧跟其后。
“哎?你们这两个……真是!”许氏无奈的叹了一口气。
“爹,娘,我也进去帮忙吧。”大嫂王轻轻放下手中的筷子道。
“不用,轻轻啊,你吃吧,让她们兄妹两折腾去。”
厨房里。
白乔薇先泡了花蛤,然后趁着这个功夫将她带来的青椒切了,跟肉炒了。
让白溪召将青椒炒肉端了出去。
她开始刷小龙虾。
顺便整了个螃蟹蘸料。
因为她方才已经看过了,桌子上是有清蒸螃蟹的。
等炒花蛤跟小龙虾上桌后,其实大家的饭已经吃得差不多了。
不过毕竟是白乔薇好心做的,大家自然也是赏脸的很。
白衷胜,许氏跟王轻轻都夹了辣炒
花蛤进行品尝。
结果这一吃,顿时连连点头。
“好吃好吃,真不错。”白衷胜开口赞赏道。
“这个……怎么吃啊?”许氏将筷子落在那盘蒜香小龙虾面前有些迟疑。
因为辣椒面,辣酱等之类的东西还没有做出来,所以白乔薇做的是蒜香小龙虾,加了点儿小红椒在里面。
“这个要将虾头拿掉,然后把虾线去了,这样一剥,好了。”
白乔薇动手连着剥了三个,给他们三人一人递了一个。
王轻轻连忙开口道谢,然后十分有仪式感的将那龙虾肉塞进了嘴里。
“小妹,怎么没有我的?”一旁坐着的白溪召不开心了。
“二哥,你不是已经吃饱了吗?”
“我不管,我还要!”
“行行行,