罗三以为史莺莺那天说一起去胡吃海喝是开玩笑的，没想到还真被她叫着一道去了城里有名的酒楼金汀阁。
金汀阁在临安城久负盛名，是达官贵人们最爱来的地方，在这种地方吃顿饭，少说也得一两纹银以上，罗三无数次打金汀阁门前过，却一次也没有进去，只远远探头张望过，瞧见里头布置得金碧辉煌，很是富贵的样子。
史莺莺带着史芃芃，金钏儿，罗三一道进去，小二立刻笑脸相迎，“哟，贵客来了，您几位？是坐大厅还是楼上雅座？”
罗三是个聪明人，知道史莺莺来这里，绝不是吃饭这么简单，做为新晋掌柜，他认真打量小二，见他堆着笑，青布衫干净利索，肩上搭的帕子更是洁白如新，一看就让人觉得舒服。
史莺莺扫了一眼大厅，“今儿个坐大厅吧，我喜欢热闹，别给找太偏的位子。”
小二朗声应道：“得勒！夫人爱热闹，坐中围最好不过，能瞧见小的们吆喝着迎来送往，您不嫌闹腾就行。”
“不嫌，”史莺莺笑着说“我就爱听人吆喝！”
小二把他们引到桌子边坐下，摘下肩上的帕子擦了擦本来就很锃亮的桌面
，问道，“几位客官要吃点什么？”
史芃芃抢着问，“你们这里有什么好吃的？”
见是个小姑娘问话，小二也不含糊，正正经经的答：“小店有姜汁鱼片，五香仔鸽，糖醋荷藕，葱爆牛柳，百花鸭舌……”
史莺莺见他报菜名挺利索，摆摆手，“行，就你刚报的这些吧，我们只有四个人，点多了也吃不了。”
小二点头哈腰的笑，“夫人说的是，四个人五道菜足够了，要不要给小姐来道甜点？”
史莺莺问，“有什么好推荐？”
“现在正是荷香莲子成熟的时节，小店的莲子羹不错，每日清早湖上新摘的莲子送到店里，师傅现做的，清爽滑口又解凉，很多人慕名来吃哩！”
史莺莺爽快的道，“既然不错，那就每人来一碗吧。”
“得勒！”小二把雪白帕子往肩上一搭，扬声唱起来，“姜汁鱼片，五香仔鸽，糖醋荷藕，葱爆牛柳，百花鸭舌，莲子羹五碗……”
罗三听他声音脆利，一口的能拖很长，忍不住赞道：“精气神真好。”
史莺莺说，“瞧瞧人家，再瞅瞅自个，咱们缺的就是这样的伙计。”
罗三连连点头，“东家说的是
，我托朋友打听着，寻几个勤快伶俐的伙计来。”
史莺莺说，“行，时时把这事挂在心里，就象个掌柜了。”
菜上得很快，每上一道，伙计便唱一道，五盘菜摆成花型，甜点先不上，等吃完饭再送上来。
史莺莺今儿个的正事是尝菜，她虽然有开酒楼的经验，但各地的口味不尽相同，她初来乍到，得了解当地人的口味。
一道道菜尝下来，确实还不错，金钏儿最是爱吃的，嘴里塞得鼓鼓囊囊，眯着眼睛，一脸满足的样子。罗三边吃边点头，赞赏之色言溢于表，连向来挑剔的史芃芃也说味道不错。
金钏儿看了四周一眼，压低了声音对史莺莺说，“夫人，咱们把这里的厨子挖回去吧，生意一准能好起来。”
史莺莺问罗三，“罗掌柜意下如何？”
“这个，”罗三摸不准史莺莺的意图，说，“我看金钏姑娘的主意不错，不过这种地方的厨子身价高，要挖走可不容易。再有，我听说金汀阁的后台很硬，要是咱们打他们厨子的主意，会不会惹麻烦？”
他是京城人，对城里情况较为熟悉，考虑的也更周全一些。
“他们后台是什么来厉？
”
“不是很清楚，金汀阁的东家神龙见首不见尾，只是听说而已。”
“找人打听打听，”史莺莺倒没把官府背景放在眼里，她家杜大人也是官啊。
吃甜点的时侯，史芃芃和金钏儿到楼上溜了一圈，下来后对史莺莺说：“楼上很别致，不过雅间进不去，只能下次再来一探究竟。”
金钏儿最是高兴的，“好啊，下次来再来尝尝其他的菜。”
吃完饭出来，史莺莺问罗三：“一顿饭下来，掌柜的感觉怎么样？”
罗三想了一下，“倒底是有名的酒楼，菜式不错，伙计不错，环境不错，就是价钱贵了点。”
“还有呢？”
罗三想不出来，一个酒楼最要紧不就这些么，还有什么？
史莺莺看着金钏儿，“你说。”
“很干净，帕子看上去都是簇新的，筷子一根脱漆的都没有。”
“还有什么？”
史芃芃说，“还有客人，我仔细观察了一下，别说楼上，光是大厅的客人个个都衣着光鲜的，说话也文雅，看上去都是家境不错的，所以才有能力来金汀阁吃饭。”
史莺莺赞许的点头，“芃芃说得对，来这里吃饭的都是家中富裕的，”她问罗
三，“若是一般的人家，会