在此时，顾明贞不知使了什么招，让一品居突然雄起，再次把食味居压在自己下面。
这时候，正是食味居低谷的时候，程娇娥不求他们雪中送炭，却没想，还有落井下石，此时此刻试图以威逼的方式，迫使自己涨工钱的。
“程姑娘，那依您之见，这事儿咱们该怎么办？”
“咱们之前跟他们签的契约，应该都放在张掌柜您那儿了吧？”
“在我这儿。”
“你把契约拿出来，跟他们说，当初契约上写的清清楚楚，最低也要在食味居干上三年，要是违约，我们有权一个子都不支付。”
“您的意思是，拿契约绑着他们？”
程娇娥摇头：“心不在这儿，强行绑着也没什么意思，他们要是执意走，你就撕了他们的契约，让他们去账房支银子走人。可有一条，无论谁，今儿只要踏出食味居的门一步，往后就再也别想回来！”
“就这么让他们走了？”深知他们如果真的去了一品居，究竟会对食味居带来多大的影响，张掌柜不死心地劝道：
“要不然，您再考虑考虑？”