菜式,趁着这个时候将豆芽菜的名声打出去也是可以的
,而且也是作为一定的过度。”
“说起来,糖醋鲤鱼能够获得众人的好评,也有一小部分的原因,是因为豆芽菜寡淡的原因,一下刺激到味蕾的那种感觉,过于强大,让人没有办法忽略了。”
“至于金掌柜说的,糖醋鲤鱼凉了,确实是会比较没有原先的味道,甚至有可能有一定的腥味,可是,它当时可没有凉。”
“没有凉?”
听了一大堆,金斗却愣愣地从最后问起,满脸的疑惑:“现在可是秋日,这东西凉的本身就快,而且一直热着,也会失去它原来的味道啊……”
“那金掌柜觉得我今天做的糖醋鲤鱼,失去它原来的味道了吗?”苏琳琅歪着脑袋,略显俏皮地扔出一个问题。
“这……”被她的神情给愣了愣,金斗反应过来,才开口道:“显而易见的事情是,并没有,否则不会得到那么多的好评。”
“就是啊。”
苏琳琅笑笑,也毫不吝啬地夸赞着自己:“这里面有一部分的原因是因为我当时用的那种瓷碗的缘故,瓷碗隔热,也起到保温的作用。”
“当然,最重要的一点是,我将火候和时间,都把握得刚刚好!所以他们吃到糖醋鲤鱼的那个时间,才是刚刚好的!”