长福客栈的人力资源配置到位,莫扬便开始有条不紊地推进计划。
一大早新雇工们准时到岗,按照工作要求各司其职。
新团队一开始还有点混乱,但在莫扬的督导梳理下,很快就变得井井有条起来。
在歇业的两天里,常来店里的食客们都去了别处就餐。这要放在过去,根本不是个事,无非多走两步而已,在哪吃不是吃。
可这好与坏本就是比较出来的。
他们在别处吃了才发现,滋味很不怎么样,体验相当之差劲,于是越发想念长福客栈的餐食。尤其是那些新颖的面点、小菜,既好吃又不贵,实在是早餐的首选。
这天早上准备工作做完,客栈重新张,不多时就涌进了大批老主顾。
也不知是不是两天没吃着的原因,他们觉得今早的餐食分外可口,几乎下意识地就生出一个想法:但凡这长福客栈开着,就不去别的地方吃饭了!
在吃饭的时候,店里有伙计游走宣传,说是要在饭点之外的时间搞些消遣节目,教大家下棋解闷,有空的不妨到时来坐坐。
多数人都有工要做,空下来就得到晚上了。可总还是有些闲人,一听有消遣,便愿意试一试。
这样过了三天,餐饮业务的营收展现出稳步提升的趋势,棋牌业务也有了起色。
在三餐之外的时间,开始有人到店里喝茶下棋了。虽然只有十几个人,其中一大半还是纯看热闹的,总是实现了从无到有的突破。
富大成的开发部分派了四个人,三天里制作了不少棋具,也不知何时能够都派上用场,但莫扬并未叫停。
游戏的普及风靡需要一个过程,手工作坊产能有限,到时候再做可就来不及了。
这一天上午刚过饭点,外出采买的李大壮、富长安回到店里,脸上均有愤愤之色。
二人一见莫扬,便道出了原委。
他们早上去的地方,离周得旺家不远,便绕过去看了一眼,发现周得旺开了卖早点的路边摊,卖的正是在店里学的鸡蛋灌饼、锅贴之类的吃食。
“老周这家伙真是太不仗义了!”讲完见闻后,李大壮恨恨说道。
莫扬问:“你们和他争执了?”
富大成说:“那倒没有,只是跟他照了面,责问了两声。”
莫扬摇头说:“大可不必。”
其实他比这二人更早知道这件事,只不过是靠猜测,并未去证实。
近两天收到了二十多点不明人士提供的鸡蛋灌饼、锅贴之类的经验值,都是在客栈这边从未听过的名字,那么最大的可能便是从周得旺那边学去的。
原来周得旺摆了个路边摊,做什么旁人看得一清二楚,怪不得那么多人都学会了。
估计大部分人学会了,也只是回去试做一下,毕竟有许多普通百姓还是习惯自己做早饭的,毕竟要比在外面吃便宜点。
但可以肯定,总有一些人学会之后,会像周得旺那样摆个摊,毕竟是能养家糊口的生意,从而加快这几种餐食的扩散。
李大壮纳闷道:“师父,难道就这么算了?”
莫扬笑道:“不算了还能怎么样?本来就不是什么难做的餐食,早晚都得让人学了去。再说永宁城这么大,有多少人愿意跨过好几街,专门来咱们这吃早餐?老周去做他家那边的生意,又影响不到我们。”
李大壮说:“要是会做的人多了,在咱们旁边摆个摊呢?”
莫扬道:“那就把我们的做得更好,人无我有,人有我优。要是做不到,那就换换花样做些别的嘛。”
之前招聘帮厨时,炒菜的方法就已经让不少人学去了,近来也贡献了一些经验。
他并不担心有人在这方面跟长福客栈竞争,像这种没多少技术含量的东西,捂也捂不住。
真正有点技术含量的,是那些调料配方,以及高汤熬制。这些才是一道菜的灵魂。
开导完两个骨干后,这事原本就过去了。
可是没想到次日晚上,周得旺居然跑来了客栈这边。
“掌柜的,我知道这事做得不地道。”客栈前堂的一角,周大厨一脸愧色地说,“这几天每晚都睡不着啊,你看我这眼圈,我这眼带……”
李大壮讥讽道:“你怕是钱赚多了,兴奋地吧?”
周得旺一脸委屈地说:“哪有的事!我本来心里就过意不去,昨天见了你和老富,更觉得没脸,真是一晚上没睡着。”
李大壮说:“然后呢?”
周得旺说:“然后?然后我这不就过来了吗!”
富大成问:“那你今早出摊了吗?”
周得旺吞吞吐吐地说:“这个……这个……我不是也没办法么。我家小子要考县学,我得攒点钱啊。光靠社学里教的东西哪够啊,给他请个先生辅导,可得不少钱呢。”
李大壮投去一个鄙视的眼神。
莫扬说:“老周啊,有什么话你直说吧。”
周得旺忙说: