丁，蒜头剁蒜蓉，欧芹切碎待用。”
她的手脚相当麻利，没一会儿就把辅料切好了，之后又开始处理海鲜。
“大米不用煮，我们可以直接把辅料翻炒后放入大米，翻炒3-4分钟，直到橄榄油均匀地裹在米粒上。然后用2杯水化开浓汤宝，加入葡萄酒调成汤汁，红葡萄酒或者白葡萄酒都行，主要是增加风味用。”
她一边说着，一边示范起来。
“然后将三分之一的汤汁倒入锅内，翻炒均匀直到汤汁被米吸收完，再将剩下的汤汁全部倒入，搅拌均匀。盖锅之后闷20-25分钟。注意中途要翻动一下。这个时候我们就可以开始把煮熟的虾、鱿鱼等切成丁，带壳的贝类去掉壳。”
她做完以上步骤，又将海鲜倒入，用一点清水化开番茄酱一起倒入锅中。翻炒至均匀，试了试米饭有没有煮好，因为是糙米，比精米要煮的更久一些。
大米熟了，也就能出锅装盘了。
另外纪心瑶还做了些炸鱿鱼圈之类的小零食，台下围观的小孩都馋哭了。大家做完了自己手上的套餐，就进入了节目常规的义卖环节，义卖的收入全部都会捐给儿童福利机构。
因为每个嘉宾的义卖价格是一样的，纪心瑶这边的套餐看上去内容就超级丰富，顿时，她面前就排起了长龙。