,这个色,一种是用酱油调色,但是酱油的颜色太重,放多了就会发黑,而且调口儿的时候也容易被酱油的味道,可放少了颜色又不好看,所以这种情况下,我就选择用冰糖炒糖色,冰糖的甜味可以让肉更加美味,还能解腻,冰糖的颜色沾在了肉上,搭配上一定量的酱油,颜色就会红的像是红水晶一样,非常好看!”
“这冰糖还有这样的作用?!”朱大厨听的一愣一愣的,完全没想到冰糖还有这样的作用!
而就在这时,秦诗语看见锅里的糖色变成了亮堂堂的红色,瞬间舀起来一勺,然后在朱大厨的注视下,将糖色倒了出来!
那糖色的颜色在清晨阳光的照射下,端的是绝美!
“这颜色也太好了吧!如果肉也是这个颜色,那……那可真是太诱人了!”朱大厨惊讶的说着,他一想到肉要是这个颜色的话,就不断地分泌出口水来!
秦诗语见状知道差不多了,直接对穆云峰道:“夫君,把水倒进去吧!”
“好!”
穆云峰说着,就是直接端起一桶水倒进了锅里!
接着又是一桶水倒了进去!
瞬间,整个锅里都是一片红彤彤的颜色!