福了。”
顾盼跟顾城去了厨房。
兄妹二人在里面一待就是一个上午。
顾盼基本上都是教一下,就放手让顾城去做,她站在一旁讲解。
顾城也没让她失望。
顾盼发现顾城跟她一样,尝过一道菜之后,大概就能分辨出里面的调料。
只是火候和技巧,需要再磨练一下。
“大哥,还有最后一道菜。
这个炸鹌鹑,一般放在最后一道上,因为这道菜刚炸出来口感是最好的,外焦里嫩。
咱们刚才已经腌制了鹌鹑,现在腌制的时间刚好。
往锅里添菜籽油,等油热了,直接把鹌鹑放进去油炸。
油炸到色泽金红,外皮酥脆,里肉香酥,这样就可以装盘了。
今天咱们就先做这一个味道的。
下次,我再教你做糟香鹌鹑,香酥鹌鹑。”
“好!”
顾城对做菜不仅兴趣浓烈,而且,他也特别享受做菜的过程。
尤其是看着普通的食材,经过自己的烹饪,然后变成了一道道美味的菜。
那种感觉特别好。
顾盼站到一旁,看着顾城油炸鹌鹑。
油锅里滋滋滋的响。
窗户外面,顾树兄弟三人趴在那里,不停的咽着口水,深深的吸着香味。
“听到没有?阿城哥在做油炸鹌鹑。”
“一定很好吃!”
“那是肯定的!这么香,可馋死我了。”
顾盼听到外面的动静,“你们三个去准备一下,等一下就可以开饭了,现在是最后一道菜。”
“好的!”三个小家伙立刻跑开了。
分头行事。
顾森去喊顾铁柱兄弟二人和萧玉寒。
顾林去叫萧玉锦。
顾树在堂屋里抹桌子,准备妥当后,他就跑去厨房端菜。
正好,油炸鹌鹑做好了。
新编的浅口竹篮,下面铺了一层洗干净的菜叶子,上面放着一只只金红色的油炸鹌鹑。
顾树咽了咽口水。