到酒楼中去照看。对于前堂的装饰设计,以及伙计的各项分工,卫长水也和刘大户商量着做了些调整,使得望江阁酒楼在江陵城的酒肆中别具一格。
有时见赵二婶指挥几个厨师忙得团团转,就亲自上前指点示范一下。受现实的原料和调料品类所限,只好用其他替代品反复尝试,做出来的菜式令众人大为叹服,却始终达不到卫长水的理想状况。
忽然有酒楼附近人家传过话来,主人要在家中小酌一番,让店里置办几个时令菜蔬送过去。赵二婶马上安排下去,不过一盏茶的功夫就安排妥当。
卫长水见伙伴都忙不开手,就道:“交给我送过去吧,熟门熟路的,也不是头一回了。”
就把六样小菜,有秘制香酥肉、葱茸鲜鲈鱼、莲藕排骨汤、青笋炒蛋丝、糖醋脆木耳、卤味煎豆腐,分别装在平底食盒里,叠放在一个提篮里。
再加上两壶绿蚁酒,外罩绣有“望江阁”三字的白绒巾。稳稳当当地提起篮子,就向着点菜的主人家走去。
这家主人卫长水也是听说过,名唤贺隐的,平时就有贤良的名声在民间传扬,现为节度使属下的判官,也是这江陵府中数得上的人物。
门房老宋被卫长水吵醒时,正睡得两眼惺忪,便道:“你自去送到西院亭子里,不要打扰我的好梦。”
卫长水以前来送酒菜时,都是交给门房送到里面,早已经熟识了,见状调笑道:“好你个老宋,不好好看着门户,又梦到谁家的婆娘了?”
老宋嘴里嘟囔着道:“你个小孩子懂什么,休要胡言乱语。”转过身鼾声大作,又睡过去了。卫长水笑着摇摇头,便提着食盒向后面走去。