的红酒爱好者都知道,手掌上的温度会破坏红酒的口感,所以开酒的时候,最好是用一块布包着。
“勃艮第的上等佳酿,建议醒酒半小时以上,请两位慢慢享用。”服务员小心的将酒瓶放在一边。
等到服务员走远以后,吴珊珊才略微红着脸,小声的问道:“秦俊,醒酒是什么意思?”
秦俊轻轻一笑,耐心的说道:“在西方人看来,葡萄酒是有生命的物体。而被未开封的葡萄酒就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,通过醒酒能让葡萄酒的灵气焕。
所谓醒酒,实际上是开瓶以后,先将葡萄酒倒在容器中与空气充分的接触,这样,葡萄酒中有一种叫做单宁的物质会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散出来,葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。”
“哦!原来如此。”吴珊珊嗅了嗅从玻璃醒酒容器中散出来的阵阵香味,一脸好奇的说道。当她看到秦俊一眨不眨的盯着自己的时候,脸上突然升起两朵红云,脸上带着一丝欣赏的神情问道:“你怎么懂的那么多?”
“当然,出门在外,谁还不储备点装B的知识,不然怎么能唬的住像你这样的女神,不然怎么能骗到你的香吻。”秦俊正儿八经的说道。
吴珊珊一听,顿时从脖子红到耳根,心中更是如小鹿乱撞,这家伙未免也太露骨了些吧。