搬家十分顺利，大年二十九这一天，叶映雪搬进了西溪巷那座宅子。
西溪巷这里距离闹市区有点儿距离，是一个平日里挺安静的地方，不过这时候临近过年，家家户户贴窗花贴对联，新桃换旧符，还有小孩子追着跑动，给这条巷子增加了不少气氛。
趁着年前最后一天，上京的市场还开着门，叶映雪过去买了不少东西回来，年管家给叶映雪这宅子安排了几个人，马车并一个车夫，两个洒扫并做杂活的婆子，一个在厨房里做事的婆子，外一个跑腿的小厮。
虽然叶映雪觉得这么多人没有必要，但是一看周嘉言还给她安排了两名亲卫保护，顿时又觉得有必要了。
她可以给这些人做饭，但是平日里整个宅子的卫生，厨房里始终要备着的热水，以及可能出现的跑腿的活，还是得别人来干。
又是怀念现代信息技术以及各种电器的一天。
冬日的上京，哪怕白天最热的时候，温度也在零下，室外就是最好的冰箱，那些肉食放在室外很快就会冻起来，不用担心它们会坏。
她之前给靖北候府备年货的时候，买了一些猪下水和肝脏，肝脏那位望春来的厨子处理的不错，猪下水他却不行，叶映雪干脆直接带了过来，今天去市场上的时候又买了一些回来，这会儿便进厨房开始处理。
大肠和小肠处理起来非常费事，年管家安排过来在厨房里做事的婆子，同当初在丹霞县别院那个婆子一样姓赵，不过性子却有些不同。
这位婆子是个喜欢沉默寡言做事情的人，饶是如此，她见到叶映雪在洗大肠的时候倒醋盐和面粉的时候，时不时就会闪过几分不解。
叶映雪并没有给她解释什么，只是专注的做着自己的事情。
很快大小肠都处理好了，小肠用来做小肠灌葱，大肠则是和猪蹄膀猪心一起开始卤，很快厨房里就飘出了香气。
小肠灌葱之后和排骨一起焯水，然后切段炖汤。
只有这个小肠排骨汤是为今天准备的，至于所有的卤菜，那都是为明天的年夜饭准备的。
随后叶映雪另起了一个锅，开始卤牛肉。
然后炸藕圆子酥肉豆腐果，做牛肉丸香菇贡丸鱼丸，这些弄的差不多了，就快要到傍晚了，叶映雪开始准备晚饭。
人有点多，她白天在厨房里忙活了一天，不想再费神做很多菜，所以就打算做炸酱面吃。
叶映雪做的炸酱非常没有北方那地道风味，除了肉末以外，叶映雪还往里面加了土豆丁和香干丁。
肉末是肥瘦分开，肥肉先下锅炸出油，再下入葱去炸香，肉末进入翻炒出香味，再倒入土豆酱料翻炒均匀，然后投入香干丁，加水开始熬煮。
炸酱在这边煮着，叶映雪转头去揉面。
算了下这院子里多少人，叶映雪倒了差不多的面粉进去开始和面。
一切都很顺利，天还没擦黑，就都准备好了。
叶映雪给自己和赵婆子各煮了一碗，那炸酱在炉子上用很小的火煨着，也不怕这个天气冷了。
一口炸酱面面一口排骨小肠汤，叶映雪觉得十分的满足，吃完了之后把碗交给赵婆子洗，顺便吩咐一声。
“我等会儿还要忙活别的，他们过来了，你把面条给他们煮了就是，让他们自己去加炸酱，汤也让他们自己盛，当然如果他们不喝那就算了。”
“好的，叶娘子，你放心去忙，有什么需要我做的说一声。”
叶映雪点点头，然后去准备别的。
她想要准备的东西太多了。
“赵婆子，这些圆子丸子酥肉豆腐果，帮我盖好盖外面再盖一层纱布，然后放到外面去冻起来。”
一样样东西，分量并不是很多，但是都装起来也不少。
叶映雪琢磨着这些够吃不少天了，就开始准备别的。
先是粉蒸肉的粉，对于叶映雪来说，甜烧白和咸烧白的肥肉有点多，虽然做的好吃了会感觉肥而不腻入口即化，可到底还是觉得油大了一点，所以她决定做粉蒸肉，而粉蒸肉下面则铺上红薯和土豆，一道菜品尝三种不同的口味。
所以这会儿她要做粉蒸肉的粉。
晚上她还打算做点儿茶冻和芋圆，上京比别处好的地方那就是品种丰富，在丹霞县那个小地方见不到的东西，这里很多都有，比如说这时候已经有明胶了，这里也有木薯粉卖，以及牛乳也很容易买到。
既然如此，当然要弄点儿奶茶糖水来当餐后的饮品甜品了。
叶映雪就在厨房里面专心致志的做着准备的时候，其他人得到通知，也慢慢的来厨房这边吃晚饭，他们不敢吵到叶映雪，就在厨房隔壁那间屋子里吃饭。
红袖来的时候大家已经吃到一半了，她先去的隔壁那间屋，只见坐在那的每个人都是抱着一个比脸还大的碗，就差把脸埋进碗里，大口吸溜着面条，整个屋子里弥漫着的是一种独有的酱香味。
她挑了下眉，看向屋子里另一个叫博云的亲卫。
她和博云被周嘉言安排过来保护叶映雪，不过她还有点儿私事需要处理，已经提前和流影说过，今天下午是博云在近处保护叶映雪，她则办完了事情赶过来没一会儿。