下午，叶映雪带着石头把常去订货联系的货行店铺以及联系的人认了一遍，顺便把第二天要的货的单子交给他们，至于果蔬这一类，叶映雪是暂时找了个人帮忙从市场上一起买，可能会比自己去市场上买价格贵一点，但是能够省下来一部分时间。
而且这人是她在周嘉言的别院的时候就认识了的，还算靠谱。
“基本上就是这样，但是有时候有些东西并不是那么容易买到，或者说还没上市和下市了，这种时候你需要及时的反馈信息给张师傅和我，以便于及时调整铺子里的菜单。”
“好的。”
叶映雪又去了老金那里，早前她在老金那里定制了铺子的牌匾，昨天学徒来送筷盒的时候，说这两天必定能好，叶映雪有点不放心，打算亲自过去看看。
路上的时候，石头小心翼翼的开口问道：“姐姐，咱们铺子里墙上挂着的那个菜单上的字你能教我认识吗？还有术数，不然客人点了菜，我却算不出来钱。”
叶映雪也觉得这是个问题，不过前期她会一直在铺子里，石头也不用着急，于是便道：“好的，我每日教你十个字，不过我不会买纸笔回来给你用，你自个儿想办法记住，至于术数这块，我先教你数字，一步步来，不要着急。”
石头连连点头应好。
去了老金那里，老金指着已经做好的牌匾道：“明天一早给叶老板你送过去，给你安装上去，保证不耽搁铺子开业！”
叶映雪放下心来。
石头不需要叶映雪送，自己可以回铺子，叶映雪就拐去糕点铺子那边买了一斤绿豆糕，慢悠悠的往家的方向走过去。
等到方雩进门，叶映雪便道：“今天晚上吃凉面，我还买了绿豆糕，可以吗？”
而方雩举起手中的荷叶包：“正好，我买了半只烧鸡。”
“怎么突然买烧鸡了？”
“想着你忙着铺子开业的事情，这段时间累着了，怕你晚上回来又随便对付几口。”
“好啊，你不相信我。”叶映雪故意抱怨了一句，不等方雩开口就自己笑开来了。
“你坐着等一会儿，凉面做起来快。”
叶映雪手中的菜刀速度飞快，切在砧板上声音连成了一阵，黄瓜飞快的变成了片，然后切成一根根碧绿的细丝。
泡发的木耳认真的改刀成细丝，然后起锅把木耳丝烫熟之后捞出来，再倒掉水洗锅之后，锅底抹一层油，敲两个鸡蛋进碗里搅拌开来，再把蛋液倒进锅里，拿着锅在炉子上旋转，让蛋液在锅底形成薄薄的一层蛋皮，再取出来切成细细的蛋丝，用来拌凉面的配菜就做好了。
红油辣子是一直有的，取出几颗蒜切成蒜蓉加入水做成蒜水，再把芝麻酱澥开，这准备工作就做好了。
面条是叶映雪已经提前准备好的，连凉开水都在井里镇着，这边煮开水之后把面条下锅，那边去井里把凉开水取出来，正好面条在锅里滚过了几番，捞起来过一遍凉水，再捞到碗里。
“配菜都加咯？”
“嗯。”
叶映雪便迅速的拌出了一大份凉面，然后再飞快的把方雩带回来的烧鸡斩块，最后抄上红油辣子，就从厨房里转到餐厅里。
叶映雪把盘子递给方雩：“自己盛，这里面只有一点点辣，你之前尝试的不多，不能一口气吃太辣。”
她一边这么说着，一边给自己盛了一碗凉面，然后又舀了两勺红油辣子浇上去，拌了拌之后直接开吃。
一大口面条吃下去之后，叶映雪呼出一口气：“爽！”
方雩见叶映雪吃的这么豪放，忍不住一笑。
此时虽然才是初夏，可已经热了起来，只有早晚会凉爽一些，此时夕阳才将将要落下，晚霞染红了半边天空。
有些微的凉风从屋外吹进来，带来了空气中不知名的花香。
方雩低头嗅了一下盘中的凉面的味道，一股辛辣刺激的伴随着醋香一起冲入鼻孔，一下子就把方才那点淡淡的花香彻底吹散了。
拿起筷子，夹起一筷子凉面，送入口中，微麻微辣，带着一种令人忍不住想要大快朵颐的香气，方雩把方才那点儿感慨丢到脑后，认认真真的吃了起来。
叶映雪尝了一口方雩带回来的烧鸡，忍不住点点头。
“这家烧鸡不错，在哪儿发现的？”
“俞书勤介绍的，说是他家的烧鸡算是丹霞县一绝，我也第一次买。”
说着方雩夹了一块鸡肉尝了一口，点了点头：“确实不错。”
两人一起吃完了晚饭，方雩主动去洗了碗筷，顺便问叶映雪铺子的进度。
“目前一切正常，今天带着他们把铺子里所有的菜都做了一遍，让他们熟悉了一下准备的整个流程，后天我会请吴掌柜他们过去帮忙试菜，让他们试着走一遍整个服务的过程。”
“明天的话，铺子的牌匾会送过来，我想让他们自己再试着去协调整个流程，然后就是教石头认字，再让他学着背铺子里那些菜的价格。”
“石头？”方雩疑惑了一下，“是你铺子里的伙计？怎么还要你教他认字？”
叶映雪这才想起来，自己还没把跟石头之间的那点事情对方雩说。