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124 树莓酥饼(1 / 2)

尽管叶映雪说花坛不着急,可第二天一早起来,方达已经把砖拉了回来,在帮着垒花坛了,叶映雪见这砖有点多,问方达得知他没有别的用途的时候,就请他帮忙在院子里垒了个烤炉起来。

经过两天的晾干,这烤炉就可以用了。

早上的时候叶映雪去了一趟镇上,把那两个蹄髈带了回来,顺便又买了些猪板油回来。

猪板油切成小块熬猪油,熬完猪油之后的油渣,叶映雪喂了两个给方桂兰和方芃芃之后,灵机一动,去菜园子里割了一把葱回来,打算做一个葱香油渣饼。

这个葱香油渣饼的做法和之前叶映雪做的千层肉饼非常相似,也就是把里面的肉换成香气四溢的油渣碎。

烙饼的过程中,香气就勾的方芃芃眼睛也舍不得眨,生怕一眨眼,这油炸饼就做好了被别人抢走了,看的叶映雪直笑。

当天晚上,晚饭就比较简单,葱香油渣饼配豆腐汤。

次日,便是方田氏的生辰。

方田氏和方达的生辰只差一天,方田氏在前,方达在后。

方田氏舍不得叶映雪连续两天给他们老两口过生辰劳累,和方达商量了一下,最后把日子定在了方田氏过生辰这一天。

早上叶映雪起来之后,给方达和方田氏各煮了一碗长寿面,里面还铺了煎好的鸡蛋,然后就开始为中午的生辰宴准备。

两个蹄髈昨天挂在水井里面,早上拎起来,表面还带着寒意,肉依旧很新鲜。

烫过猪皮刮洗干净之后,叶映雪炒了糖色,然后和香料一起放入砂锅里开始炖,随后她就拿出了前些天熬好的树莓酱,准备做树莓酥饼。

面粉加入昨天熬好的猪油和糖,把猪油全部揉进去之后才加水,慢慢的揉成水油皮。

水油皮揉好了之后就开始做油酥,等这些准备好了,叶映雪把水油皮分成一个个的小剂子,摊开来,裹上油酥,完全包裹起来,摊平,卷折,再摊平,再卷折,如此反复,最后舀出一勺树莓酱放到面团中间,裹起来之后,简单按压。

这时候,叶映雪之前定制的铁板就派上了用场,它还可以当成烤盘使用,将做好的树莓酥饼一个个的摆进铁盘里,然后在上面刷上一层蛋黄液,撒上芝麻。

“小兰,烤炉那边烧火烧好了吗?”

“好了。”

叶映雪端着烤盘过去,烤炉里的火已经灭了,剩下的都是木炭,会在里面缓慢燃烧,把烤盘整个塞进去,然后再把烤炉的口子用木板堵上,接下来就等烤了。

树莓酥饼出炉的时候,空气里弥漫着的都是酥饼的香气,就在叶映雪招呼其他人过来尝尝的时候,一辆马车停在了方家院子门口。

一个年轻后生在外面喊方达。

“方叔,方叔在家吗?”

方达闻言便走了出去:“何丘,我在家,这是?”

“方叔,这两位年轻公子,说是你们家的客人,快出来招待吧。”

客人?

叶映雪在屋里也听到了这个说法,有些意外的跟着走到了大门口旁边。

随后她就看到了那马车车门口挂着的家徽,面色微微一变,随手推了推站在自己身边的方芃芃:“去私塾喊你三舅舅回来。”

小姑娘应了一声,飞快的从后门跑了出去。

这时候,马车上的人也下来了,一先一后下来两人,正是之前叶映雪在县城见过的康郡王世子周南珉和端亲王世子周嘉言。

这两人穿着上就与常人有很大不同,更别说那通身的贵气,让人下意识的就不敢靠近。

方达也是如此,他本来都迎上去了,结果见到两人走下来之后,便停在了原处,竟然一时间不知道该怎么办才好。

“这位老丈——”

叶映雪深吸了一口气,不管这两人是来做什么的,她也不能坐视不理,于是抬脚走了出去。

“民妇见过两位世子爷。”

方达一听是世子,顿时有些腿软,不由得悄声问叶映雪:“叶映雪,这两位是……是什么来头啊?”

这会儿叶映雪自然不好解释什么,只是上前询问:“两位世子爷今天好像是冲着我们家来的,不知有何要事,要让两人贵人莅临寒舍?”

周南珉一听就知道叶映雪这是防备着他们,不仅防备着,还语带嘲讽,可见对那天莫名其妙被拉去做点心这件事还心有怨怼。

方达也听出了叶映雪语气当中的不客气,连忙往前走,要把叶映雪拦在身后。

“两位贵人,不好意思,我儿媳妇一直都在村子里,不怎么会说话,这太阳晒得很,两位贵人不如进屋子说话?”

叶映雪也反思了一下自己。

上一次她不介意给周南珉当一下挡箭牌是因为她不会在府城长呆,而且周南珉也没有为难她,是把主动权交给她自己的,她也想去见识一下唱卖会,才做的这么一件事。

这一次她是在大街上说了句话,结果祸从,在沈府里要被管事拉去顶黑锅,又被荣敏郡主不问意愿的要求去当厨娘,事后这两人对荣敏郡主轻拿轻放,拿着一百两银子打发她。

而这一百两银子她还了方子给望春来,在她心里面默认已经两清。

加上

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