当前位置:王冠小说>都市言情>重生七零:娇妻甜丝丝> 第二百六十章 黄油做的花生奶糖实在太香了
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第二百六十章 黄油做的花生奶糖实在太香了(1 / 1)

还是男孩子的力气大,很快花生就捣好 。

“是不是这样的。”

“朝阳舅舅,比这个再小一点,最好能够再均匀一点。”

“娘,拿一斤没装好的奶糖来。”

“要这么多啊。”

“对啊。”

王春花有些舍不得。

这一斤奶糖可是能卖1块钱的。

就看到孙玉雪把冻好的奶糖拾了一些扔到那个捣东西的碗里面。差不多有一半的量。

“表舅,把这些全部捣碎,捣成粉末。”

“好的。”

半个小时以后,奶糖粉都捣好了,用面粉筛过了一遍,晒出大的,重新,直到了这一斤奶糖全部捣成粉末。

没有黄油。

接下来就是提练黄油了。

每天他爹回来的时候都会拎几桶牛奶回来。白天的时候她娘王春花也会回去拎牛奶回来,所以家里牛奶是不缺的。

孙玉雪把牛奶倒了一个容器里面,然后拿了一根细的干面的对着表舅朝阳说道:“表舅舅,你用这个一直搅拌。”

“好的。”

这是孙玉雪第一次提练黄油。

随着牛奶的剧烈的搅动,使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂,乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后,脂肪和水发生分离,它们慢慢上浮,聚集在一起,变为淡黄色。这时候,分离上层脂肪,然后孙玉雪找来盐巴,加了进去。

孙玉雪把水倒出来,然后找了一块干净的木板开始压,然后慢慢的就提练出黄油来了。

不过不是很多,也就一小块的样子,刚好做一锅花生奶糖。

于是孙玉雪,让她娘把锅烧热,用最小火。把黄油放在里面。

然后一股浓郁的味道便传了出来。

“这味道也太香了。”

“这个叫黄油。是从牛奶里面提练出来的,不过就是提练的比较少。”

等黄油化开之后,孙玉雪把弄好的奶糖粉倒了进去,快速的搅拌,很快奶糖粉和黄油混合成粘稠的物质。

这时候孙玉雪把弄好的花生碎也放进去,开始搅拌。

等差不多了。

让她娘王春花把火关掉。

孙玉雪又找来一个木盒子。

然后弄到木盒子里面,抹平了。放到冰箱的冷冻层里面。

大概40分钟左右拿出来。

就看到已经发硬了。

孙玉雪用菜刀切了一块下来。

尝了尝,虽然没有棉花糖,有那种拉丝的感觉。

但是味道还不错。

“娘你尝尝。”

“姥姥你也尝尝。”

王春花把这个东西放在嘴里,发现有一种炒花生的香味。“还挺好吃的。”

“是吧。”

“确实不错,比那奶糖还好吃。”

“娘,你把这个切成小条,和我们奶糖一样的。”

王春花不亏是这段时间炼出来了。那那奶糖切的特别整齐。

“表舅舅们你们也尝下。”

王大铁早已经忍不住那种香味了,赶紧拿了一块放在嘴里。

“香,真香,这真是太好吃的,我觉得这个东西肯定有很多人喜欢。”

“恩,我觉得也是,不过要卖这种花生奶糖,一定要问清楚对方吃不吃过花生,因为有些人会对花生过敏的。”

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