香，放菌菇和肉沫也是想要底汤更加鲜一些。”
“自己在家做的话，可以不放肉沫和菌菇，这样能省一些事，当然想放也可以。”
“熬骨汤不要用纯骨头，要带肉的那种骨头，骨头汤多熬一会儿，熬的时间长才会更加香。接下来就比较简单了，按照视频里的步骤，把那些食材处理好以后，就等着骨汤就好了。”
“如果嫌麻烦的话，可以去买些现成的高汤，不过我建议是自己做。”
“还有就是，熬底汤的时候不要按照视频上的时间来。”
“比赛和现实不一样，比赛的时候会因为各种原因影响到食材的口感和口味，为了保证食材在进入评委口中达到最佳的味道，只能改变固有的制作方法，在家吃就不需要这么麻烦了，底料炒好以后，放入熬好的大骨汤，再熬一会儿就能直接吃了。”
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