肉片捞出，再倒掉已经熬出来的猪油。
没有熬好的肥肉，则继续留在锅中煮出多余的油脂。
油梭子里留点油才好吃，但不能留太多，要不然吃起来会很腻。
看着锅里的猪肉越来越小，云苏关掉火，用锅的余温继续逼出油脂。
等锅渐渐冷却下来，就全部做好了。
云苏把熬好的猪油渣和猪油，分别放在大盆中。
随后，她大声喊道：“凝思，吃饭了。”
肖凝思掀开帘子走了进去，云苏把已经做好的猪油拌饭，和盛出来一部分猪油渣放到她面前，“吃吧，记得把米饭拌一拌。”
看着面前金黄色的猪油渣，和泛着油光的米饭，肖凝思犹豫了一会儿，这才接下，她点了点头，“好的，老板。”
她把饭端到餐桌上，手中的筷子不停搅拌着米饭，没有要吃的意思。