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红烧狮子头(2 / 2)

音大喊,师父才不是那么小气的人呢,你不要乱猜。

红烧狮子头离开了厨房以后,另外几个人怕打扰到云苏做饭,也都离开了厨房。

云苏在腌制好的肉块中,打入一个鸡蛋搅拌均匀。

然后放入玉米淀粉拌匀,少量多次的添加淀粉,直到没有鸡蛋液,肉块上裹了一层淀粉浆为止。

锅中放油加热,油热以后,把一个一个的把肉块放到锅中,不要让肉块黏在一起。

肉块表面变色后捞出,再次升高锅中油温。

将肉块倒入锅中复炸一遍,等肉块变得金黄以后捞出。

锅中留少许底油,放入青椒胡萝卜片菠萝炒香,再倒入肉块翻炒均匀。

倒入提前准备好的番茄酱汁,快速翻炒至食材裹满酱汁即可。

雷云朵早就等在了一旁,看着色泽红润泛着油光,闻起来酸甜诱人的菠萝咕咾肉。

她的口水不争气的,从嘴巴里流了出来。

雷云朵的眼睛紧盯着菠萝咕咾肉,嘴巴确是在问云苏:“云苏,还有多久能好啊?”

云苏:“快了,再等我十分钟。”

雷云朵:“好嘞,那我先把菜端过去了哈。”

云苏:“嗯,去吧。”

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