味道也差不到哪去。
除了厨房杀手!
杀鸡剁翅这种事情,也无须陈楚楚去干,厨房里食材充足,她只须吩咐一声,便有丫环将一盆鸡翅端到她面前,反正是打下手的。
将鸡翅洗净后,记得用刀在上面斜划上几道口子,这样才能更好入味,锅中放少许油,用小火将其煎至金黄状,再加入花椒、麻椒和辣椒粉等物搅拌均匀。
厨房里熬了鸡汤,陈楚楚问厨子要了一些过来,拿铲子翻了翻鸡翅,她将汤水放了进去。
锅中足足有三十多只鸡翅,因为辣椒比较少,她又稀罕那个辣椒粉,便不敢放太多汤进去,汤水只堪堪没过了鸡翅而已。
加上葱姜蒜、生抽、白糖等物,小火改为大火,将汤水烧开沸腾后,陈楚楚身上已有了些汗意。
她放下菜铲子,揉了揉发酸的手腕,吩咐道:“你们在这儿看着,待煮得差不多时就将它盛上盘子。”