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第171章 怕不是在蒙我(1 / 2)

“木炭?”这个一般百姓家里还真没有,都是县城里有点闲钱的人家才用得起。

其实如果想自制木炭也不是难事,他曾经在一本游记里看到过简易的制炭方法,杂书看多了,就是有这么点好处。

不过,制炭方法再简易也是需要时间的,马上就要用的话,就得另想办法了。

“咱们不是烧炕吗?几个炕下和灶眼里看看,有没有那种没烧尽的,或是烧一半被灭掉的柴禾,那个跟炭差不多。”顾逸脑子转得很快。

被他这么一提,小溪也想起来了。

因为家里烧木柴,很经烧,但有时候一顿饭做好,灶眼里的木柴也不一定会正好烧完。

若只烧到一半,让它白白烧着就很浪费,这时往往会直接拿水把它灭了,下次再接着烧,这还真就是木炭。

小溪不由得对这个冷面大包子有点侧目,小样儿!看不出来,话虽不多,但关键时刻倒还挺有用的。

行了,既然有了方向,小溪就带着小包子拿了个簸箕,去四个房间的炕下扒拉,扫荡一圈后再加上厨房的灶眼,还真就弄了一堆,完全够一次烧烤的了。

小包子也再一次的变成了花猫脸,不过小溪明着已经不怎么敢笑他了,因为小屁孩的武力值,最近升得有点快。

又忙忙碌碌小半个时辰,太阳快落山了。

刷子、调料粉都准备好了,几个人也用签子穿了一堆肉和素菜,小泥炉也搬到了院子西南角的亭子里。

因为想尽量减少烧烤的步骤以适合顾七,所以食材都切成了小块或薄一点,这样就不用腌制了,熟的也快,减少夹生的危险。

一切准备就绪,顾七明显有点按捺不住了。

小溪为了不露破绽,所以也没有亲自上手显摆烧烤手艺,而是直接丑话说在前头:

“七叔,我只见过那老头烤过一回。所以我就在旁边大概说说他是怎么弄的,你自己烤,要是不成,也别怪我。”

“放心,你七叔我是那样的人嘛。说吧,怎么烤?”顾七袖子一撸,摆开架式。

“小泥炉点上,火不要太大,然后把网架好,东西放上去就可以开始烤了。烤的时候,经常翻翻,刷刷蜂蜜水,不要让它焦了,看着差不多快熟时撒上料,就好了。”

“就好了?这么简单?”顾七有点不敢相信,这么简单,能好吃吗?

其实烤的东西,他也不是没吃过,不过都是整只烤的,比如野鸡什么的,而且都是直接架火堆上烤,味道也就那样。

小溪一开始跟他说时,又是要蜂蜜,又是要什么特意的瓶子,他还以为高人的这种‘烧烤’方法,会有多特别呢,结果跟他以前知道的烤法也差不了多少。

就是火堆变炉子,木柴变木炭,又多了个网,肉全变小了,还得刷刷蜂蜜水……可是,本质上不就还是把东西架在火上烤吗?

就是烤得特别矫情一些,这样就能好吃了?怕不是在蒙我!

难怪还没开始烤呢,就先叫自己别怪她。唉!他就不该相信一个孩子。

“七叔?七叔?”

小溪见顾七一直没动,也是有点纳闷,这前一刻,还激动得恨不得马上动手呢,后一刻,怎么整个人就卡住了?

“哎,烤吧。”顾七无奈的应了一声。

还能怎么办呢?几人忙半天了,东西都准备好了,他一大人,还能跟个孩子计较不成?

不管好吃不好吃,都得烤出来。要是不好吃,他们指定不会说方法不行,毕竟有高人的名头在,那就只能是他的厨艺不行了。

哎!想不到自己的厨艺还有背锅的一天,真是翻不了身了。

顾七怀着无比复杂的心情,一边听小溪指挥,一边开始动作。

但烤着烤着,就发现不对劲了,那一串一串的肉在炭火的烘烤下开始慢慢变色,不断的滋滋作响,颜色越发晶亮。

肉串上渗出来的油滴不时的顺着纹路慢慢滑下,偶尔落入下面的炭火里,刺啦一声,炭火翻腾,香气四溢……

惹得旁边的小包子和顾逸都看得目不转睛。

顾七忍不住咽了一下口水。这矫情的方法,烤出来的肉好像还真的不一样哈?

“七叔,该撒料了,要均匀一点,马上就熟了。”小溪这个见世面的,当然不会像他们几个一样,所以这会儿自是能冷静的提醒顾七。

“哦哦……”顾七一边应着一边抓起一把料,慢慢撒在肉串上。调料被炭火加热后,香味越发明显……

这时,从堂屋出来,准备给李氏做月子餐顺便做晚饭的秦大林,也闻到了香味。

前面顾七到堂屋里开口要这要那的时,说捣鼓烧烤晚上吃,他也没当回事,纯粹只当成熊孩子们闹着玩罢了。

要是顾七的厨艺能指望得上,这太阳早从西边出来了。所以晚饭什么的,还得靠他。

可这会儿闻着这香味,再看着炉子旁翻着肉串的顾七,秦大林不淡定了。

烧烤这玩意儿,看着不就跟他们以前烤东西差不多嘛,还真能拯救七哥的厨艺?

秦大林快步走到亭子里,不等顾七说啥,就直接拿起一根看着已经熟了的烤肉,咬了一口。

他得先尝尝

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