，烤馕，手抓饭……”
阿尔曼一怔，却见乔娇娇亮晶晶的大眼睛看着自己。
“你确定你吃的完？”苏慕白没好气的说道。
乔娇娇可不在意，她嘿嘿一笑道：“你傻啊，我有没有说一顿吃完啊！”
阿尔曼看着两人斗嘴，顿时感叹年轻真好，她道：“行啊，正好今儿还有一些羊蹄子，我给你们做呼啦羊蹄子！”
乔娇娇顿时点点头，那眼睛就落在阿尔曼的身上不肯走。
胡辣羊蹄的做法有很多种，阿尔曼做的算是一种较为简单的。
只见阿尔曼姑姑，利落的将羊蹄去蹄壳，将上头的羊毛用火焚烧。
这样的羊蹄子有些焦黄发黑，她拿起一旁的浑浊水开始清洗。
乔娇娇好奇问道：“阿尔曼姑姑，这是什么水？”
阿尔曼一边清洗，一边说道：“这是碱水，可以清洗干净蹄子表面的脏东西。”
只见阿尔曼拿着小刀刮去蹄子焦黑部分，再将蹄子放在清水中，把碱漂净。
做好了这些，阿尔曼才开始做卤水，只见她拿出一个纱布包着的香料包丢进砂锅里。
最后便是打量的鲜红辣椒，和一些干辣椒，胡椒和少量葱姜。
将洗干净的羊蹄子丢进汤锅里面，盖上砂锅锅盖。
“啥时候能吃？”乔娇娇吞了吞口水问道。
第78章 胡辣羊蹄