第七章 崭露头角（2 / 2）

的蛋羹才光滑；蛋羹的时候扣上一个盘子，扣盘子的目的是防止水蒸蛋出蜂窝，水开后再蒸一盏茶的功夫；下油把肉末炒熟后装起备用；蛋羹定型后，下入肉末，撒上葱花，再盖盖蒸六弹指的时间即可；爽滑弹嫩的鸡蛋羹就好了，蛋羹光滑如镜，柔嫩如脑，配以炒制的肉末，滋味鲜美，营养丰富。

光是听步骤都够馋涎欲滴的了，胡妈妈简直如获珍宝般，满面笑色道：“少爷自从受伤后食欲一直不大好。”