郑伯川立刻明白管家口中的贵客是谁。
没有迟疑,带着人大步流星地转身出了厨房。
管家刚走出两步,回头又冲着陆晚晚笑着说。
“陆掌柜,今日早膳各位主子都很满意,午时开宴可要准时,主子们的忌口都在这里了。”
陆晚晚接过管家递过来的一张纸,细细看了上面的内容。
一共十桌的宴席,每一桌都详细列出了忌口之处,陆晚晚有些头疼,每桌忌口的都不一样,这还真难办。
郑伯川一走,祝南栀的目光便跟着出了厨房。
吴优走上前,站在陆晚晚旁边看了看,眉头一皱,有些担忧地开了口。
“掌柜的,我瞧着每桌忌口都不一样,有忌口鱼的,有忌口牛羊肉的,还有忌口葱姜蒜的,这倒是难办。”
沉思片刻,陆晚晚很快制定方案。
“吴优,万味阁四名厨子,一人负责两桌,最后两桌由我来负责,每位厨子先不用定菜谱,直接确定食材,每桌先把可相同的菜肴确定下来,需要忌口的就由负责的厨子单独在做,至于忌口调料的,就用其他香料替代。”
吴优一听是个好法子,点点头,立刻行动起来。
厨房里陆晚晚带着大家忙得热火朝天。
国公府一家亲自在正门处迎接贵客。
虽然国公府日渐萧条,但皇室依旧礼遇有加,不过是一位小姐的生辰宴,楚墨轩、楚亦宸、楚文玉、楚庭瑞四位皇子,楚灵、楚湘湘两位公主都来了。
郑国公与国公夫人面带笑容迎着来人。
楚墨轩等人一下马车,国公府一家立即躬身恭敬施礼。
“参见太子殿下,三位殿下有礼。”
“公主殿下有礼。”
郑之语脸上带着淡漠疏离的笑站在郑国公身后,迎着尊贵的客人。
楚墨轩依旧是温和的笑容,双手负在身后,如今朝堂之上除圣上外皆以他为尊,手微微一抬虚扶众人,温和的声音响起。
“郑国公不必多礼,快快请起。”
楚墨轩冷若冰霜的脸,就连郑国公上前呵笑着打招呼,他也只是微微颔首。
楚湘湘依旧是那副高高在上的样子,楚灵则亦步亦趋地跟在后面,若是不堪装扮楚灵这模样不像是位公主倒像是个小跟班。
郑国公亲自迎接皇子公主,正厅里的其他宾客也各自心里有了盘算。
明眼人都能看出郑国公的心思,就看皇族能不能接受了,而且接受了也不知是哪位殿下能与国公府联姻了。
前厅一片暗流涌动。
而厨房里,陆晚晚已经带着人确定好了点心和前菜。
点心有金丝酥雀、茯苓糕、杏仁佛手、枣泥甜糕,其中茯苓糕小桃就会做,其余三道点心就交给了其中一位厨子。
前菜按照万味阁厨子的建议,准备了四道开胃凉菜,凉拌三丝、桂花山药泥、鸡丝黄瓜、冷吃鸭掌,四道前菜都是常见的,也不需要陆晚晚操心。
陆晚晚带着剩下的厨子快速定下了重头戏。
而重头戏就是忌口最多的御菜,几个人商议了半刻才定下来。
五香子鸽、巧手燕鸢、八宝兔丁、白玉丸子、玉掌献寿、酱焖鹌鹑、首乌鸡丁、八宝野鸭,这八道就是每一桌都会上的大菜。
御菜定下后,另外两位厨子就开始忙碌起来。
陆晚晚又与李湘萍、祝南栀定下汤羹、粥品、果脯。
祝南栀在这一块很擅长,毕竟醉仙楼是在上京成立几十年的酒楼,祝南栀也知道哪些粥品果脯更能上得了台面,所以给了陆晚晚一些建议。
最后定下来,两道汤品,长春鹿汤、莲藕排骨汤。
粥品也要两种口味,海鲜粥和珍品八宝粥。
最后的果脯蜜饯银杏、蜜饯栗子、蜜饯杏子、蜜饯樱桃,这些都是现成的,倒不用费时间再去做。
全部定好,李湘萍负责熬粥、祝南栀负责炖汤。
所有人都在忙着午宴的菜品,陆晚晚也没有闲着。
她一个人推着磨盘搅拌机,准备打发奶油。
吴优一边跟几位厨房助手切菜摆盘,一边问。
“掌柜的,今日这搅拌机用上,可是要做什么好吃的?”
万味阁的厨子上一次在穆府是见识过的,回想起那日陆晚晚做的生日蛋糕,他们记忆犹新,直到今时今日,上京还未有一家酒楼或点心铺子有蛋糕的出现。
陆晚晚一边转动着磨盘,一边笑着回道。
“今日我要做个生日蛋糕,比在穆府时的还要漂亮,你们且等着看吧。”
是的,今天下午她依旧会做蛋糕,只是这一次她会做得更好看一些。
管家几乎半个时辰就会来厨房看一次午宴的进度。
每一次来,厨房里几乎都没人搭理他,每个人都在忙着,厨房里香气扑鼻,袅袅炊烟。
直到快午时,管家这一次便带着一众婢女过来了。
“陆掌柜,午时就要到了,午膳可有备好?”
已经打发好了奶油的陆晚晚正在按照每一桌忌口的单子做最后一次检查。
管家看着摆在桌子上分不清的菜肴,有些着急。
“陆