陆晚晚打开门,赶紧随着小桃下去。
送文书的人与上次来的不一样,这一次是无影亲自带了人过来,无影身后的两人还端了两个托盘。
见陆晚晚下来,无影上前拱手施礼。
“陆姑娘,今日奉殿下之命前来,是有关昨日八月节万味阁呈上月饼进宫一事。”
陆晚晚点点头,表面内心都是一派平静,食谱的手艺她是很有信心的。
无影内心微微惊讶一个小姑娘遇事竟然如此淡定,但还是很镇定的拿出文书递给陆晚晚。
陆晚晚接过打开一看,里面有些繁体字她不太懂,但就她能看得明白的字来说,大意就是这一次宫中八月节甚是满意陆晚晚的月饼。
并有赏银与御赐字画。
无影一招手,身后两个带刀侍卫就端着托盘走到陆晚晚面前,揭开红绸子一看。
一整托盘的银子,另外一托盘上是一卷字画。
陆晚晚打开字画,上面几个大字:天武国第一月饼家。
字画上还盖有大大的印章,陆晚晚不禁猜想这难道是皇上的印章?
无影把文书与银子都送到后便不再久留,转身告辞。
陆晚晚将人送到万味阁门口,目送着他们离开片刻之后才回了万味阁,让人把字画挂在了一楼大堂显眼处。
一托盘的银子陆晚晚也没有全部留下来,把一部分的银子换成碎银子,分给了万味阁的每一个人。
大家得了赏银都很开心,干活也更有劲了。
陆晚晚原本准备去城南集市把赵老四与吴文昌请到陆府去看看她种出来的芒果树和草莓秧苗,只是刚决定了做养生菜和汤品站,没了时间。
喊了赵钱吩咐了一个小厮带信到城南集市的鲜果轩,请赵老四与吴文昌明日过府一叙。
陆晚晚则一头钻进了厨房。
先要确定好汤品站的汤品有哪些,之前陆晚晚已经做过一些汤,都是清热下火的靓汤。
老鸭冬瓜汤、排骨莲藕汤、鱼片冬瓜汤、猪肺汤,陆晚晚暂定这四种汤成为汤品站的汤品,至于后续还需不需要多家口味就看食客们的反应了。
最重要的就是养生菜,养生菜类似药膳,要让食客吃得好但是又有补身的功效。
既然已经有清热下火的汤品,陆晚晚决定养生菜主要就从以形补形来做。
大致确定方向后在脑海里翻阅食谱,片刻之后陆晚晚就定下了几道菜肴。
药膳凤爪、冰糖蒸猪心、蜜汁山药、猪肝粥。
按照食谱把凤爪焯水,红枣、党参、枸杞、当归、生姜都洗净切好,再把凤爪与准备好的药材一起放入砂锅里炖上半刻钟。
“小姐,您这道菜放这么多药材,味道能好吃吗?”
厨房里的小厮很好奇。
“当然好吃,酒楼里的菜品要齐全,满足不同客户的需求,有人只顾着嘴里好吃,也有人顾着嘴里好吃身体要好,所以药膳最能得人心。”
陆晚晚一通分析,赶紧做下一道菜,冰糖蒸猪心。
新鲜的猪心洗干净,晾干水分,继续把枸杞、玉竹、党参洗干净切片。
整颗猪心放进大碗里,放一些冰糖,再把准备好的药膳也一起放进去,大火蒸熟,蒸熟后切片装盘。
看着陆晚晚做这道菜,厨子们不禁吞了吞口水,猪心居然还要放糖,这是什么神奇的味道?
陆晚晚也不管其他人,自顾自地把想到的菜做好。
山药去皮洗干净,切成小段,整齐地摆放在盘子里,上锅蒸熟,枸杞洗净摆在蒸熟的山药上。
冰糖熬成糖水,离火后调入蜂蜜,再把熬好的蜂蜜冰糖水淋在山药上。
白色的山药点缀着红色的枸杞,再加上晶晶亮的蜂蜜水,好吃又好看。
最后就是补气补血的猪肝粥。
猪肝一定要清水浸泡,然后切成小块加入盐葱姜腌制,片刻之后把腌制的猪肝洗净。
再加入砂锅粥里,猪肝很容易熟,加入盐调味,葱花配色就可以出锅了。
三菜一粥的养生菜做好,陆晚晚在外找了小桃与赵钱进来试菜。
陆晚晚信心满满的一说名字,赵钱就有些顶不住了……冰糖蒸猪心?好重口。
小桃听到菜名心里开始打鼓,虽然她很信赖小姐的手艺,但是凤爪和猪心她做不到,笑闹着直接说了出来。
“小姐,我就尝尝那道蜜汁山药好了。”
陆晚晚一脸无奈,眼光又看向赵钱,她觉得赵钱一定会试试这些菜。
赵钱收到陆晚晚传来的目光,一副视死如归的样子,夹起一块猪心就往嘴里送。
原本以为是黑暗料理,没想到入口后的猪心一点没有原本的腥味,加了药膳却有淡淡的药香,然后是甜甜的口感,好吃!
赵钱接二连三地吃了好几块,又忍不住地去尝了尝凤爪。
没想到难啃的凤爪居然被炖得软烂脱骨,药膳的清香缓解了凤爪的油腻。
“小姐,这菜都好吃啊。”
赵钱筷子不停,还在继续夹菜。
小桃很疑惑,真有这般好吃吗,吃了好几块蜜汁山药的她也转而夹起了一块猪心,咬下去的那一刻小桃眼眸子一亮