李锐如此爽快，这让陆晚晚很安心，但安心也不代表万事都可以不用考虑。
陆晚晚一向会将可能预见的情况早做打算，这次也不例外。
“李公子，做生意自然需要约法三章，咱们定下契约，一来有迹可循，二来也能避免不必要的麻烦。”
李锐早知陆晚晚不似十三岁的孩子那般简单，经商起来像模像样，各项事宜考虑得比他还周全。
点点头，喊了客栈里的小二拿了纸笔过来。
陆晚晚说，李锐写。
写完后，满满的三张纸，陆晚晚能想到的关于以后可能有纷争的点全都写了进去。
契约中维护的了双方的权益，李锐只觉得利益四六分成最重要，其他得倒并不在意。
两人商议完，契约一式两份，两人签字画上手印，一人一份自行保管。
契约拿到手，李锐与陆晚晚的合作也算是初步定下来，之后李锐便马不停蹄地去将皇城街中心的店铺盘下来。
陆晚晚看着手上的契约，心里滋味复杂，没想到在这个时代做生意还挺简单。
收好契约，陆晚晚心里继续盘算，她要开店自然就要开到最好，而且好不容易有一个可以施展拳脚的机会，陆晚晚决心将中国的美食在天武国好好发展。
畅想了一番未来的美好景象，陆晚晚被很现实的问题难住了，这开了酒楼叫什么名字呢？
陆晚晚想了几个还是不能确定下来，还是下次找李锐共同商议。
李锐花了大把的银子，将皇城街中心的一间书画店盘了下来，一刻也没有拖延，又找人更改店内布置。
终于在陆晚晚快要闲不住的时候，李锐遣了小厮来信了，店铺一切已经完成，请她过去看看。
陆晚晚心里一喜，没有片刻耽误就跟着传信的小厮过去了。
马车一路行驶，繁华的上京街头人来人往，这样的烟火气让陆晚晚心情很好。
隔老远陆晚晚就看到皇城街中心位置一间三层楼高的铺子前，李锐正站在那里，手中还摇着折扇。
陆晚晚一见这规模，心里很满意。
若是店开得好，那这里作为连锁店的第一家老牌店也是够排面的。
李锐带着陆晚晚一边看一边介绍，一楼的后厨、柜台、二楼雅间、三楼听了安排做成了客房，三层楼的店铺后面还有一个小院子，里面也有厢房，这是陆晚晚特意要求留给店里的人住的。
陆晚晚一边点头一边微笑，安排得果然妥帖，与她想象中的酒楼一模一样。
“李公子，酒楼的名字我想了几个，你听听是否有合适的？”
陆晚晚连说了几个，李锐一下子就挑中了其中一个。
“万味阁。”
陆晚晚点头，世间万味尽在万味阁，她也满意这个名字。
定下名字，李锐立刻遣人去做牌匾和红绸子挂上。
接下来就是把万味阁里的人员补齐，陆晚晚贴了告示出去，招数名小二，月银优渥可包食宿。
李锐派了两个下人跟着陆晚晚帮她处理这些事，但是陆晚晚还是决定店里面的每一个人都需她见过才能进万味阁。
陆晚晚做了充足的准备，古代的一个普通饭馆一般是一个厨子一个小二一个账房外加一个掌柜，但万味阁的规模确实普通客栈的几倍，所以陆晚晚将万味阁分了四个区域，后厨、一楼大厅、二楼雅间、三楼客房。
后厨的事情很多，炒菜的、配菜的、打杂的，陆晚晚决定先安排八个人。
一楼大厅是食客最多的地方，但是好在都是普通食客，四个人足够。
二楼雅间一共有八间，雅间一般都是达官贵人或者富家公子才会用上的，所以也要配上四个人，一人负责两间。
三楼客房也有八间，客房并不需要太多的人手，配上两个打扫的就可以。
这样一算下来，大概是十六个人。
陆晚晚觉得人可能有些多，并未一起将这些预想的人全部招齐，只是主要把后厨以及大厅的人员先找好。
等正式开业了再看看情况要不要增加人手。
陆晚晚一共找了十个人，人齐后就在一楼给大家培训。
按说一群年纪比陆晚晚大几岁甚至是几十岁当是不服陆晚晚的，只是小小年纪的陆晚晚表现出来的行事作风和说话方式，让他们很自然地就以她为首了。
陆晚晚没有把现在餐饮的一套全部照搬，只是教他们改善服务方式，注重微笑及礼貌用语，同时也需要告诉他们紧急情况如何处理。
虽说规矩多，但是给的月银也多，又包食宿，多少人挤破脑袋都想进来。
开店前三日陆晚晚在后厨忙着确定菜单，她头脑里全是菜谱，可是并不是所有的菜都适合在酒楼里售卖，李锐是知道陆晚晚的本事的，也不催她。
陆晚晚在后厨忙了两日，试做了新菜会给李锐还有万味阁里的人品尝，大家越吃越觉得万味阁有戏，每一道菜的味道都是一等一的好，这个口味定能征服上京。
终于在第三日，陆晚晚确定好了菜谱，凉菜、热菜、汤羹、甜品全都有，拢共三十六道。
确定好菜谱，陆晚晚想法子把宣纸贴在大小相