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茄条入口，浓郁的鱼香、茄香、五花肉香在舌尖齐齐散开，那红椒的辣味仅是锦上添花，并未喧宾夺主，更使得整道菜的味道层次分明，极为下饭。
仅吃了一口，钱博士就感觉口中津液顿生。
他少时家境贫寒，阿娘做的吃食中鲜少见着肉的身影，若是碰上沾了肉味的汤汁，钱博士便会舀到碗中扮了杂米一起吃，不舍得浪费一丁点。
这个习惯直到他入朝为官、手头充裕后也不曾改过。
此时，钱博士忙不迭夹了几块茄条铺在白饭顶上，再浇几勺盘底汤汁，将碗中诸物拌匀。
汤汁将微硬的白饭泡软，混着茄子一起吃，便在原先的咸香味中再添一抹稻米清香，别有乐趣，一口一口根本停不下来。
就在钱博士吃得正尽兴，暗自可惜菜肴因久放而变得温热，无法体会刚出锅那一刻的美妙时，就听见吃饱喝足的白庆然跟苏博士搁下碗筷，开始饭后闲聊。
白庆然餍足道：“怪不得孟师傅坚持，到此时方知陶锅之妙。”
“直至咱们吃完落下碗筷，却不见锅内菜肴变凉，皆因陶锅锅壁封住热气，使得无论何时食用，皆含着刚出锅时的热乎劲儿。”
苏博士这一顿暮食用得很是畅快，听后立即出声相和，深有同感。
唯独钱博士对着自己那盘温热的鱼香茄子，捏着筷子夹也不是、放也不是。
顿时就觉得没滋没味了。 .w.com 请牢记:,.