阿旺智商果然大涨。
季星燃很是欣慰。
在没有她提醒的情况之下，阿旺从准备工作，到一般步骤、关键配方，一层一层递进安排，做到什么程度才会教两人下一步，过程中要考察什么，都安排得明明白白的。
专精程度对人的提升果然是很明显的。
季星燃非常满意。
阿旺能有这样的觉悟，大大地减轻了她识别人才的负担。
在两个徒孙煮出来第一锅鸡汤馄饨的时候，季星燃已经招到了两个新员工——季星燃把员工分为三个级别。
第一级别，五十文级别的，没什么技术，大部分人都能做到的，无论是计件还是计时，大致保证这人在一天干活三至四个时辰的情况下，能够挣到五十文钱。
第二级别就是一百文的，通常有点儿技术的，或者比较熟悉的人，都在这一层。
就连包婶他们也是。
以前在山谷里，要钱也没用，所以沈慧心只负责包婶他们的吃穿住行，保证他们吃得饱穿得暖就行。
但现在到城里了，尤其是西城这边，大家都在挣钱，包婶除了跟之前一样负责家里的活儿之外，还要在杂货铺里当员工，所以沈慧心安排他们轮班过来上班，轮班的人就加一百文钱一天。
第三级别就是专业人才，这部分人才季星燃没有给到固定报酬。
像是阿旺，就是每天营业额的一成，其实算下来，阿旺每日的报酬都在一百文到三百文之间。
若是碰上那天那种人傻钱多速来的十夫长，一天五百文也不是不可能。
尤其是现在开了牙行，馄饨摊儿跟豆腐摊儿都已经不再收物资了，卖多少就是多少钱。
除了阿旺之外，还有竹屋大爷跟杨爷爷，季星燃也都给他们按照计件计算了。
季星燃提供材料，竹屋大爷在建造完竹屋之后，就开始按照季星燃的要求做一些竹制的小玩意儿。
季星燃让他送到牙行去，老陈管家按照一定价格收购。
比如一个竹制的簸箕收购价五文钱，季星燃转手在杂货铺里十文钱卖出去。
一个箩筐收购价十文钱，季星燃转手十八文卖出去。
当然，竹屋大爷也可以选择不跟季星燃合伙，他可以自己去城外弄材料，或者从别人那里、牙行里购买材料。
然后直接自己十文钱卖给别人。
这样当然划算一些，但是这样就要一个一个地去卖。
可能会出现卖不出去，货物压在手上的情况。
而跟季星燃合作，季星燃会直接跟竹屋大爷下单，告诉竹屋大爷她需要什么。
这样一来，虽然单价便宜一些，但是竹屋大爷就不用操心收购的事儿，也不用担心别人跟他竞争，只需要按照季星燃的要求编制竹制品就行了。
这样算下来，竹屋大爷一天专心编织各种竹制品，还轻省一些。
所以竹屋大爷还是果断选择了跟季星燃合作。
杨大爷那边也一样，季星燃提供了做织布机的材料，杨大爷就按照季星燃的要求做织布机。
每做出来一台，季星燃按照三百文的价格收购。
至于杨大爷花几天时间做出来一台，是披星戴月，还是慢慢做，这个可以由他自己选择。
而对于“自己人”，季星燃也主动提供不少福利——比如包餐。
领地金库里的钱，可以随意用在领地建设上。
领地里现在干活的人也多了，季星燃就从橙色软件里批发了许许多多的大馒头大包子，给长工包餐。
后来招了人做烤鸡、鸡汤馄饨之后，季星燃偶尔还会把多出来的烤鸡跟鸡汤馄饨发给大家。
这也是为什么竹屋大爷更愿意跟着季星燃干的缘由之一——长工福利多呀！
……
月底前，西城食肆开张了。
阿旺成了食肆的厨房大总管，赵大成为了食肆的店面大总管。
一个负责后厨烹饪，一个负责店面卖东西。
食肆提供之前的豆腐脑、鸡汤馄饨，另外没做工的人也可以在食肆里买包子馒头窝头。
窝头是阿旺他们蒸的，用的就是牙行收上来的杂粮，一文钱一个，便宜管饱。
白面馒头两文钱一个。
素包子三文钱一个，五文钱两个。
肉包子四文钱一个，十文钱三个。
另外还出售鸡肉串、兔肉串，都是五文钱一串。
贵的就是鸡汤面跟鸡汤馄饨，都是三十文。
丰俭由人，任君挑选。
有个别新来的质疑道：“鸡汤面跟鸡汤馄饨里的肉也不是很多，为啥要卖这么贵？我还不如买三个大肉包子，再来两串大肉串呢！”
这都不用季星燃跟他解释，旁边直接有人说了：“你懂什么！鸡汤馄饨跟鸡汤面里的鸡汤都是用药材熬制的，吃完之后浑身都有劲！晚上睡得香，三十文算什么？卖五十文都值得！”
虽然这位财大气粗人士很快就被人捂嘴拖走了，但道理确实是那个道理。
如今西宁城无人不知无人不晓，阿旺食肆的鸡汤那是独家配方，吃完大补。
没吃之前一天干四五个时辰就累了，