因为要大力发展季星燃的野地，沈慧心出面跟赵夫人借了几个人。
没办法，罪民就是罪民，要出面的事儿，还是得良民来。
赵夫人心中早有成算，当初带那么多人过来“投靠”，便是考虑到了季富庭和季云台都需要用人。
因而沈慧心一开口，赵夫人立马就笑着答应了：“这等小事，不值当沈姐姐专门跑一趟，我本来还说要去西城那边看看呢，听说这几天热闹极了。”
沈慧心笑道：“那的确是可以去一去的，不是我说，以后西城必定是比东城还要热闹的。”
赵夫人让沈慧心挑人，沈慧心就挑了之前做托儿的几个，赵大赵二，赵三赵四。
赵夫人不肯收钱，沈慧心也没来推推搡搡那一套，直接说：“那行，这个人情我记住了，过几天给你送几样好东西过来！”
这可把赵夫人给高兴坏了！
沈慧心在家里带着季双儿试验护手霜，还有一些皂粉、牙粉的配方，十分忙碌。
季昌明就把赵大他们几个带去了西城。
让赵大专门负责收豆子：“一斤豆子三文钱，收满了一袋子就给放到那边的茅草屋里，回头有人去拿的。”
反正茅草屋季星燃已经设置了权限，只允许赵大跟季星燃一家人，还有之后安排的取豆子的人进出，也不怕丢，也不用每天晚上给运回东城去。
季星燃准备了五百文钱给赵大：“要是不够了你再找我跟我爹。”
赵大连声应下：“是，大小姐。”
季星燃试过了，只要是在领地范围内进行的交易，都可以收税，像这种收豆子的行为，是可以用领地财富里的钱的。
赵大就在阿旺的馄饨摊旁边弄了个小桌板跟小板凳，坐下来开始收豆子了。
西宁城里的人，一部分是流民，但大多数都是经过劳动改造，立了功的罪民。
这些人通常已经在荆石道生活了有些年头了，还真攒下了不少粮食。
比如季星燃他们，搬来西宁城的时候，也带上了不少粮食跟肉干。
听说西宁城有人收粮食，大家来来回回地跑，立马就有人回家把自家的粮食拿过来了。
“一斤才三文钱？这价钱是不是有点儿低了啊？人家馄饨一碗都要三十文呐！”人家问了价格，觉得有点儿不舍。
赵大笑道：“也没让你卖了豆子去买馄饨吃啊，你要是去官府开的杂货铺跟粮食铺子里，不是还能换其他粮食吗？”
官府的粮食铺子只卖不收，所以大家伙儿之前也没起这个心思。
毕竟他们的粮食铺子并不为了赚钱，只是为了有个出粮，让粮食不够的人能够通过中人所的活计换粮食，饱腹的作用，那就更不可能收粮食了——鼓励大家自己开荒，自己种粮食吃。
饿不死就行了，又不负责让大家靠种地发家致富。
赵大这收豆子，还是西宁城破天荒的一个呢。
而且赵大说的没错，卖了这粮食，拿去卖馄饨吃，那肯定是不划算的。
但是西宁城里的杂货铺里东西也不贵啊，就是品质差点儿，但如果谁家打碎了碗，也还是愿意花上两文钱，在杂货铺买个豁了口子的粗陶碗的。
再说他们进城一个多月了，天气也渐渐暖和起来了。
先前好多人都是穿着自己猎到的皮草，现在总不能继续穿皮草吧？
换了钱，可以去杂货铺买粗布，好歹能够做几件凉快点儿的衣裳。
简而言之，馄饨是生活品质，而收豆子，跟在杂货铺买东西那就是刚需。
换豆子这事儿也不是强制的，有豆子愿意换的就换。
不愿意换的，也没有人逼你。
大家犹豫了一番，还是有不少人都选择了换豆子——人在解决温饱问题之后，总是会追求物质的多样化的。
宁可换了钱去买东西。
这种从城主仓库里拿钱出去买东西的行为，是无法征收税务的。
但是收上来的豆子给到老杜他们做豆腐，豆腐卖出去的钱却是可以收税的。
五百文能收一百六七十斤豆子了，一斤豆子能出四到五斤豆腐呢。
毕竟西宁城的人还不算太多，所以季昌明也没有让老杜一家做太多，就每天做十板豆腐，四十斤一板，一天做四百斤豆腐。
要说这豆腐还是好卖的，季星燃主要是为了发展经济，赚税收，重要的是流通，而不是卖高价导致有价无市。
所以很便宜就卖了，三文钱收的豆子，做五斤豆腐，一斤一块，卖一文钱。
赵大一边收豆子，一边还要负责卖豆腐，跟一些杂七杂八的东西，比如刚煮出来的豆浆、刚出锅的豆腐脑，还有最后的豆渣饼，都能卖。
季星燃算过账了，三百文钱大概能收将近一百斤豆子，因为这种自家种的豆子，可不是超市里卖的那种光鲜亮丽大小均等的豆子，有好些坏豆子，还夹杂着一些草杆豆荚什么的。
一百斤豆子可以做四百斤纯豆腐，卖出去就是四百文。
因为出豆腐的比例在四斤到五斤之间，所以有些余量可以用来做豆浆、豆腐脑，这里还能挣一百文。
剩下的豆渣饼，大概能有一百块