陈奕说了，黄师傅笑着说：“有眼光。刘玲有管理才能。”
杨梅给黄师傅说刘玲在学电脑，进步快。黄师傅认为刘玲前程远大，跟陈奕是很好一对。
服务员把要维修的煤气炉放在桌子上，黄师傅去修煤气炉。
新来的服务员叫胡丽，陈莉和玉霞向她介绍陈奕，陈奕觉得胡丽像男孩子，浓眉大眼，肤色有点深，不漂亮，好像有个性。
胡丽听说陈奕是大学生崇拜他：“陈领班，我叫胡丽。你是大学生？”
陈奕笑着说：“欢迎。我是大学生。”
胡丽笑着说：“餐饮行业的大学生很少。”
陈奕笑着说：“很少，我是大学生，郑楠也是大学生，洪文也是大学生。金经理也是大学生。”
胡丽笑了：“南飞雁的大学生多。”
陈奕说：“有几个。”
胡丽说：“你们迟早要离开南飞雁。”
又来一桌贵宾，陈奕接待贵宾，给他们安排座位。
吴涛去厨房，要骆宾往炒底料的锅里放豆豉等佐料。
吴涛夫妇到时间吃饭，还是吃火锅，陈奕安排简华为他们服务。
杨梅看着简华笑着说：“简华可以为吴总服务了，简华的病好了。”
周
霁笑着说：“简华病好了为我们服务。”
顾客吃了火锅走了，服务员和传菜员把脏锅碗收进厨房。
吴涛夫妇要服务员把功率大光线太亮的灯都关了，节约用电。
大堂陷入昏暗之中。
吴涛安排骆宾早点准备员工餐，骆宾拿着大锅铲搅动底料，要刘华和李右帮忙切菜。
吃饭的时候，吴涛安排传菜员把底料抬到大堂。
直径米多的大盆装了百多斤底料，服务员忙到下午上班才能把底料封装完。
员工拿碗打饭，都知道吴涛夫妇炒底料神经紧张，不敢大声喧哗。
服务员小声议论下了班要封装底料，不能回寝室无线，心里不高兴，却不敢大声说出来。
胡丽跟同事聊天交朋友，很多同事议论她活泼。
吃了饭，服务员开始封装底料。
收银员李燕把天平秤放在桌子上，把红色袋子放在上面，拿着勺子舀底料倒进袋子，把袋子给服务员，服务员拿着金属片封装底料。
陈奕跟刘玲回寝室。
吴涛夫妇没回家，金蔷也不回寝室。
刘玲挽着陈奕的胳膊走出大门。
“吴涛要服务员不下班封装底料，让服务员无偿劳动。”
刘玲说：“
吃人家的饭就要服人家管。不想做可以辞职。”
陈奕说希望服务员在南飞雁上班，能想到以后学技术，或者做生意，以后不再走进类似企业打工。
刘玲认为很多服务员文化低，智力不高，想摆脱现状困难。
回到寝室，刘玲刘玲看书学习，陈奕架好桌子记录材料，也把心里的想法记录下来。
刘玲看会儿书想睡，陈奕把桌子折叠起来放在墙边，把电脑放进内胆包。
下午去上班，到了火锅店，服务员还在封装底料。
周霁要刘玲传达命令，要求每个部门的员工做好准备工作，不能松懈。
点名前，服务员封装好底料。
刘玲集合员工点名，传达吴涛夫妇的命令。
点名后，吴涛夫妇检查各部门的准备工作，走进厨房检查各部门的准备工作。
传菜员传菜以后，服务员和传菜员没有事情了，高举托盘站在岗位上。
吴涛夫妇要求服务员的形象和站姿，要每个服务员坚持锻炼规定的动作。
黄鑫等传菜员也有类似要求。
黄鑫说：“拿着托盘站在那里不能动。”
服务员和传菜员高举托盘站在那里，有机会进厨房就说高举托盘手臂
肌肉酸痛。
贵宾来吃火锅，陈奕和刘玲等管理人员接待贵宾。
陆续来了很多贵宾，陈奕和刘玲忙着给他们安排座位，跑进厨房通知阳露准备火锅。
很多桌子坐了贵宾吃火锅，吴涛夫妇的心情好，阳露的心情也好。
夏云带几个贵宾进来找刘玲，刘玲安排他们坐那边大堂吃火锅。
刘玲给陈奕说那些贵宾就是来溯溪市游玩的游客。
吴瑾带朋友来吃火锅。
张凤站在那里看着长方盘子，拿着菜品很少的长方盘子进厨房，又端着装了菜传的盘子出来。
陈奕为贵宾服务员，走到架子那里，贵宾问他有没有饺子，他热情地说没有饺子有馄饨，需要饺子可以马上叫师傅做几个。
站在贵宾旁边的女孩子轻声提醒陈奕，要他回答贵宾说有饺子，本地的馄饨就是饺子。
陈奕看着女孩子愣住了，宋倩和杨梅大声说女孩子是导游。
陈奕知道火锅店的馄饨和饺子都是面皮包肉，贵宾吃饺子和馄饨的馅一样，外观不同，饺子的肉馅多得多，馄饨的肉馅少得多，想吃肉就吃饺子。
他忙笑着配合导游欺骗游客。
游客想吃饺子，陈奕拿着盘子拿
着夹子给游客装了几个馄饨，游客端着盘