当前位置:王冠小说>其他类型>重生小厨娘:拐个王爷来种田> 第八百二十章 看似平平无奇的乾坤饼
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第八百二十章 看似平平无奇的乾坤饼(1 / 2)

听着安康的这番话,让阿谨他们也想起了上次的那顿素斋宴,可是每道菜都是用素菜做得的,想来这道烧鹅也用的是同样的方法。

“素斋宴?安然,你竟然有做素斋的水准,为师倒是不知道了!”

安然笑着和他解释了起来。

“那也是机缘巧合,正好碰见林县令的娘亲寿诞,这才去做了一桌寿宴。

我可是绞尽了脑子才想出了那么些菜,不过还好他们都很爱吃,所以我会经常去林府帮着老太太做些素斋!”

王启元平日对这些素斋可是非常感兴趣,于是笑着和她说道:

“看样子,以后我要找个时间和你好好的切磋一番。

为师平日里可是爱鼓捣这些素斋的。”

安然一听便笑着和他说道:

“那么眼前这道菜,想必师傅一定是喜欢的!

这道叫做素烧鹅。

是把山药放在锅里煮烂,再切成一寸长的小段,用豆腐皮把它包裹起来。

用面粉糊粘住边际以后,再放入油中煎炸。

最后再放入猪油、料酒,白糖,生姜,一直烧到颜色发红变色烧干了汤汁,摆在盘中点缀一番便可以端上来。

其实这是一道素斋,只是看上去和烧鹅很是神似。”

众人听了他这个做法以后自然是啧啧称奇,大家伙都忍不住尝了一块这才发现不仅是口感和味道,都和烧鹅很是接近。

安康这时候笑得一脸灿烂的对安然说道:

“阿姐,你的这些菜可真是会糊弄人!

让人吃完以后都会怀疑自己的眼睛和舌头了。”

安然笑得一脸得意的对他说道:

“实则虚之,虚则实之,真真假假,谁又能分得清楚呢?

只要当时吃的时候觉得高兴,那便就值得了!”

众人一听的确是这个道理,就像这道菜若是安然不向他们解释清楚的话,他们就会把它当做烧鹅吃了下去,而且味道鲜美,并不会影响快乐的心情。

陈天佑在品尝了安然这一道道新菜后,心中对他是无比的信服。

果然只有安然才能想得出如此绝妙的菜,放在酒楼里既不是档次又能够节约成本。

这些菜可是这些酒楼的掌柜们都想要得到的宝藏。

安然看着众人对她做的这几道新菜都很满意,心里面也很是高兴,毕竟只有得到大家的认可,这道菜才有意义。

当然这时候便笑着和他们介绍起最后一道点心,这也是一道今天才做出来的新菜。

“大哥,今天最后一道新菜便是眼前的这个烧饼了,虽然看上去普普通通,但它里面却是内有乾坤。

用松子和胡桃仁敲碎以后再加上糖沫和猪油一同活在面里。

再把面合成饼状以后,放到火上烘烤,饼的两面都要烤黄,上面最后撒些芝麻。

这个饼在做的时候,要一定到面筛子过个四五次这样的面色才会白如雪。

在烘烤的时候最好要用上两面锅,上下都放上碳。

而且饼里面我还加了不少的奶酥,这样吃起来的时候,奶香味四溢更是独具风格。”

安康这时候伸出小胖手,拿了一个还不忘给虎子和石榴他们都拿了

几个孩子捧着饼在那里吃的满意极了,果然这烧饼和平日里吃的那烧饼味道绝对不相同。

看着他们发出一阵阵的惊叹声,陈天佑就知道这道烧饼,一下就能把人的胃口给抓住了。

孩子们那一点都不作假的表情就知道这道饼有多好吃了。

几个大人这也动了手一起尝了尝,果然如安然所说奶香味四溢。

而且饼里夹的那些干果在烤制过以后越发的香甜,配上芝麻,一口下去酥的掉渣。

王启元向来是个爱吃甜食的,更是一口气吃了两块,这才满意的笑着对安然说道:

“这个烤饼的味道可真是绝了,比起所有的酥饼,老夫最喜欢的还是这一款。”

安然看着大家吃得尽兴,便笑着对陈天佑说道:

“大哥,方才的这几道菜就是我给你准备的新菜,不知道你可还满意?”

陈天佑手里拿着烧饼吃得开心至极,连话都不想说了,便笑着一个劲的点头,那副模样真是有趣极了。

阿谨这时候也对安然夸赞道:

“这块烧饼真的应该叫做乾坤饼,看上去平平无奇,可是那里却让人大为惊艳!”

“阿谨,你的这个名字倒是取得响亮这个烧饼以后,我们就叫它乾坤饼了!”

他竟也没想到自己,随口一说,竟然被安然拍板给定了下来,顿时笑着和她点点头。

昨晚在写菜单的时候,阿谨还无法想象这个滋味到底如何,今日在尝了以后才知道果然是不同凡响。

陈天佑这个时候才把饼吃了,喝了一口酒,笑得一脸满意的对安然说道。

“你和阿谨都是有本事的一个会做菜,一个会取名。

你们两个搭配在一起,要大杀四方的,将来京城的酒楼里看样子没有人敢和你们抢生意了!”

众人听了他的这番话都笑了起来,看着他们这副金童玉女的模样,心里面自然是为他们高兴的。

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