一转眼就到了傍晚。
程弯弯开始准备做田螺。
春花帮忙剪去田螺尾部的硬壳。
三牛认真仔细的在做竹签，这玩意儿要做很细，十分考验他的耐心和耐力，刚进门的阿福看不下去了，帮着一起劈竹签，然后用小柴刀慢慢的将竹签削尖，不一会儿就做出了二十多根竹签。
这时灶膛里的火也烧起来了，程弯弯将五斤田螺全部倒进去，好在锅子很大，煮五斤完全没有任何压力，煮熟之后立即过冷水，能让肉质鲜美脆嫩，然后锅子烧热放油，将所有的配料扔下去炒香，尤其是要放许多花椒和茱萸，茱萸和辣椒的辛味还是有区别的，程弯弯偷摸摸放了下切碎的辣椒粒进去一起炒。
用油炒配料这个步骤，是程弯弯最无法掌控的一步，直接交给了春花。
别看春花年纪小，但是人勤快，八九岁开始就掌厨了，炒菜有模有样，爆炒了一会儿，就闻到了浓郁的香味，程弯弯倒一大瓢水进去，盖上锅盖焖煮。
一群孩子全都挤进灶房。
赵四蛋舔着空气里的香气，吸了吸口水：“太香了，这也太香了！”
吴慧娘由衷开口：“娘，你也太厉害了。”
这东西她以前也做过，想方设法都做不出好吃的味道，她一定要向婆婆多学习。
赵三牛拼命咽口水：“原来这东西能做这么好吃，我晚上再去河里摸点出来。”
沈正举手：“三牛，带我一起去。”
他还从来没有下河摸过鱼虾什么的，感觉很好玩的样子。
程弯弯无奈道：“这都入秋了，夜晚河水凉，小心生病，出大太阳的时候可以去试试。”
几个孩子高兴的应下来。
不一会儿，一大盆田螺就出锅了。
程弯弯拿出三个碗，一碗送去给王家，一碗送去给虞夫子，一碗留着等会春花带回老赵家去，至于贺霄，伤口都没愈合，只能天天喝粥吃青菜。
赵四蛋拿着两个碗，飞快送到了王婶子和虞夫子那边，然后立马折身回来等饭吃。
晚餐相对丰盛一些，一人一碗干饭，不够还可以添饭，桌子上是各种各样的菜，其中最引人注目的就是嗦螺，一大盆嗦螺泛着红油，浓郁辛辣的香气飘散开，刺激着每个人的食欲，饭桌边上不停传来众人咽口水的声音。
程弯弯给每人发了一根竹签，温声道：“用手拿着田螺，竹签戳进去带出肉……”
孩子们迫不及待拿着竹签，有样学样，当第一口嗦螺肉放进嘴里时，饭桌边上顿时响起无数抽气的声音。
这嗦螺放了茱萸还放了干辣椒，口味偏辣偏麻，但又不至于辣到无法忍受。
“嘶，好辣！”赵二狗疯狂喝水，“好吃，太好吃了！”
赵大山帮吴慧娘戳出田螺肉，然后用水洗一下才递到媳妇嘴里：“你怀着身子，不能吃太辣。”
吴慧娘很想尝一口有辣味的螺肉，但又怕刺激肚子里的孩子，只好硬生生忍住了。
赵四蛋大口哈气：“不行了，我要辣死了，嘶……”
“你怕辣就别吃了！”沈正一边吸气一边道，“你碗边上竟然都堆了这么多空壳，你能不能慢点吃！”
赵四蛋吐了吐舌头：“谁让你假斯文！”
说完立马吃了两个嗦螺。
程弯弯辣的说不出话，也没时间说话，因为这几个小子吃的太快了，她要是再慢一点，估计吃不上几口就没了。
就连一向斯文的程昭和曹莹莹，也低头默默戳螺肉吃，碗边堆了不少空壳。
饭桌边上不断响起此起彼伏的吸气喝水声。
王家和情况也是如此，一碗嗦螺，一家人一人四五个就没了，吃的那叫个意犹未尽啊。
虞夫子这边，他一人独享一碗嗦螺，最初还瞧不上，等吃完了饭食之后，抱着试一试的想法拿起一个嗦螺，动作优雅的用竹签挑出来，将螺肉送进嘴里，他瞬间就被这样的味道给俘获了……一不留神就吃了满满一大碗，刚烧出的一壶水也被喝了个干干净净。
晚餐结束之后，春花带着一大碗嗦螺回到老赵家。
孙氏老远就闻到了香味，立马就迎了上来，脸上露出花儿一般的笑容：“算你这丫头有良心，还知道带吃食回来孝敬我，正好留着给我晚上吃。”
这几日春花时不时会带点小点心回来给冬花，搞得她也嘴馋，但不好意思跟闺女抢吃的，没想到春花今儿竟然带了一大碗回家，这丫头总算是有长进了。
春花忙开口：“这是大伯娘让我带回来给阿爷阿奶的。”
孙氏的脸瞬间就垮下来了，一把掐在春花肩膀上：“不说话没人当你是哑巴。”
她耳尖听到身后传来脚步声，立马笑着回头，“娘，这是大嫂让春花带回来孝敬您和爹的，这河里摸出来的田螺都带着泥腥味儿，不过这是大嫂做的，肯定跟往常不一样，娘，赶紧尝尝。”
这一碗田螺少说也有三四十个，赵老太太当然不可能吃独食，于是让一家人都坐下来，一人吃三四个。
放在以前，田螺绝对不受欢迎。
但这是从大伯娘家里拿回来了，就一定很好吃，不知从什么时候开始，这成了老赵