苏酥和具何拉聊了不少时间,除了聊权至龙,她们还聊了崔雪理心理治疗的进度,当然还有一些女生话题。
等到语音通话被挂断时,已经是四十分钟后的事了。
崔雪理已经进行了一个多月的心理治疗,状态正在逐渐好转中。根据苏酥推测,可能到春节时,她回去刚好能和雪理玩一段时间。
不过在那之前,她得先把权至龙这事处理好了。
是的,在和具何拉聊了这么久后,她也逐渐回过味来。她虽然不能算是喜欢他,但对他也是有好感的,不然也不会一次次打破她制定的规矩,又不是她亲故来着。就算是亲故,宋旻皓和表知勋也没得到过那么多的优待。
但知道了自己的想法后,她没打算立即改变和权至龙相处的模式。或者更准确地说,她不觉得需要改变什么。
她又不是喜欢他,只是有好感而已,听说有些人能对好几个人有好感呢。
而且现在对她来说,最重要的还是餐馆经营,把一个个的预约都做好,让过来吃饭的顾客艺人们都能吃得好,休息得好,才是她需要多花时间和精力的。
于是,等权至龙了解了一圈21都消息后,趁着有时间,赶紧和苏酥聊着天,结果就收到了和以往没什么变化的回复。
他看着聊天记录,皱着眉,心里稍微有些烦躁,就好像是有什么不在他掌控内的事发生了。但转念一想,自从认识苏酥以来,哪件事是他以前会做的?连他自己在碰到苏酥后,都做了很多第一次的事,苏酥再做出什么在他预料之外的事,似乎也很正常。
苏酥完全不知道权至龙的这些想法,在确定对他的态度后,她心情很好得继续接待着预约的顾客们。
今天晚上有预约,之前来过一次的《鬼怪》剧组的几个主要演员会过来。听说要不是搭帐篷的时间比较多,他们可能还会选露营。
苏酥早就知道他们在拍摄的是电视剧《鬼怪》,这次他们还叫上了上次有事没能参与聚餐的陆星才。
听金高垠说,片场气氛还挺轻松的,故事也是那种轻松中带着浪漫,编剧老师很擅长这样的类型,虽然是第一次尝试奇幻题材,但以他们几个主演的眼光去看,这个剧应该会火。
当然了,苏酥觉得金高垠就是在妄自菲薄,就他们这样的阵容,不火才奇怪吧?
她已经不再是一年前对南韩娱乐圈一无所知的人了,她很清楚几个主演在南韩这边的地位,尤其是孔留,有他在,关注度自然就有了。要是故事讲得好,运镜也可以,大爆也不是什么难事。
几人这几天都在拍戏,终于有一天晚上不用待在片场,就想着出来聚个餐。金高垠和刘仁那都有些想念苏酥这边的食物,便提议了这里。三位男士向来尊重她们的选择,便应了下来。
而且因着最近的拍摄量有些大,他们倒也不用像第一次过来时那么在意热量等问题,给苏酥的限制不大。
苏酥想了想,准备给他们做酸菜鱼、油爆虾、黑椒牛仔骨、肉丝糊辣、干煸菌菇、马蹄炒时蔬以及糯米糖焦。
虽然才7个菜,但她上次看过了,几个人的胃口都不算大,就算再加一个人,应该也够他们吃了。何况酸菜鱼这样的,完全可以片的鱼肉多一点,煮一大盆。
这么想着,她就在a上下单了一条看图片就很肥美的黑鱼。还是活的,得她自己杀。
很快,黑鱼连同其他食材就送过来了。
这条黑鱼被装在一个密闭的透明袋子里,里面除了黑鱼,还放了水,以及被充了氧气。
“这么做,应该能放上两三天吧?还挺方便的。”苏酥用手推了推袋子,被充气到鼓起的状态让袋子被推着来回动了几下后才恢复平静。
她按照说明,把黑鱼从袋子里取出来,倒入水槽。
怕被黑鱼咬到,她赶紧把它杀了,又用盐水洗了好几遍,才把鱼身上的黏液洗干净。之后的片鱼肉,她就做得很顺手了,这条黑鱼又大,足有三四斤,片下的鱼肉都在盘子里堆成了小山。
而这些鱼片还得再洗一遍,把鱼片洗得透明,再泡在水里5分钟,让鱼片充分吸收水分。这样之后,就能往鱼片里放入啤酒、盐、胡椒粉以及姜末,在搅拌均匀后,就能放入鸡蛋清和嫩肉粉,把鱼片裹上一层。
裹鱼片这步很需要手感,太干了,吃起来就会腻,太湿了,又容易挂不住调味料,鱼肉变老,汤也会跟着变浑浊。
好在苏酥已经做过好几次酸菜鱼,对这程度已经了如指掌,做起来很是顺手。
裹完鱼片,就需要静放15分钟,把味道吸收到鱼肉里。
趁这个时间,她就开始准备其他调料。等到酸菜煸炒出香味时,她感觉自己的口水也跟着活跃了起来。
“这味道真是……配上米饭,光是喝汤就能吃下不少了。”她喃喃道,手上的动作不停,往锅里倒入清水,就开始煮了起来。等到汤水开了,再煮上3分钟,就能把酸菜捞出来,把鱼片放入锅里。煮上1分钟,鱼片差不多全变白了,就能把这些鱼片捞出来,铺在酸菜上,再倒入汤水。
苏酥看着这么一大碗酸菜鱼,又往上面撒了些花椒、青红辣椒段点缀,算是完成了这份酸