其实和崔雪理几次接触下来,苏酥逐渐意识到,她的精神状态似乎不太稳定。应该是之前的艺人生活,给了她太大的压力,尽管崔雪理时常想着,不要去看负面评论,但还是难免被影响到。
苏酥也见过几次她的男朋友崔字,长得不算帅气,但对崔雪理还挺好的,好像还是音乐人,应该挺有才华的。
苏酥觉得,崔雪理现在没有继续恶化,应该有崔字的功劳。只是她有查过网上对他们两人的评价,似乎更多的都是不看好两人。
不过感情的事,苏酥从来不评价。个中冷暖,只有当事人才知道。
但和崔雪理吃过几次饭后,苏酥基本把她的一些饮食习惯摸透了。胃口不大,喜欢吃鳗鱼、蛋炒饭、寿司、火锅,蔬菜也会碰,但更喜欢味道重的食物,不喜欢喝水,但如果是苏酥倒给她的水,她还是会喝的。
不过苏酥考虑到崔雪理的艺人身份,不会一直都顺着她,给做的菜都是荤素搭配均衡的,也没有都是味重的。
随意解决了早饭和午饭,到下午时,苏酥就开始准备起晚饭来了。这次她准备做清蒸沙鳗、丝瓜炒蛋以及肉沫茄子。
沙鳗它别看名字和鳗鱼很像,但其实它们是两种不同的鱼类,长得就不一样。沙鳗个头不算大,至少和鳗鱼比,要小不少,一条有一斤的话,已经算是比较大的了。
苏酥这次挑了一条一斤多的沙鳗,做成清蒸沙鳗就足够了。她把沙鳗清洗干净后,以差不多一厘米的间距,切连刀状,然后一整条放进盘子里。再倒入黄酒、酱油,放入生姜、葱、蒜,就可以放锅里蒸了。
沙鳗蒸得越久,就越好吃。蒸到最后,连鱼骨头都很软了,味道完全渗入到鱼肉中,味道美得很。
以前苏酥做清蒸沙鳗,能一个人就着饭,一口气吃上半条。而现在,她觉得崔雪理应该也会喜欢这道菜的。
而选择做丝瓜炒蛋,完全是这个季节吃丝瓜有好处。夏秋本就是丝瓜大量上市的时候,丝瓜又有美容抗病毒的作用,对崔雪理是有好处的。
苏酥打算做这么三个菜,如果只是崔雪理一个人,份量就太多了。不过这次崔雪理找她聊天,她坐在旁边却干看着,似乎也有些奇怪。所以她准备到时候一起吃,就稍微多做了些。
晚上,崔雪理提前了一会到餐馆。她几乎一进来,就扑到了苏酥身上,嘴里还道:“欧尼!好久不见啊!”
苏酥赶紧抱住她,无奈得拍了拍她的背:“也没有很久吧?不是上礼拜刚一起出去玩么?”
崔雪理没在苏酥怀里待很久,退出来后,朝她笑了笑:“但是感觉好像过了很久啊。”
苏酥没有继续说什么,崔雪理总有自己的一套逻辑。
崔雪理也没再继续这个话题,这时候厨房里的声音就显得有些明显了。她皱了皱鼻子,奇怪得问道:“厨房里面是怎么了?在装修么?”
苏酥一愣,然后才反应过来她在说什么。“那是高压锅的声音,正在给你做清蒸沙鳗。”
“……高压锅?”崔雪理茫然,她虽然会做饭,但水平一般,完全比不上苏酥,所以在听到这个词后,以为是什么高端厨具。
苏酥一开始还没反应过来,等看到她的表情,才意识到,南韩这边好像不太用高压锅来着。之前去超市,她也只看到过电压力锅,基本也是用来煮饭的。
苏酥也是用过电压力锅的,结合了高压锅和电饭锅的优点,按键操作也比高压锅简单方便。但她总觉得没有声音就不像在烹饪,所以就算有电压力锅,她平时用得更多的还是高压锅。
这点小癖好,她如实得告诉了崔雪理,还稍微说了几句高压锅的运作原理。
崔雪理听了之后,没什么反应。在她看来,这不过是个人习惯,尽管高压锅听上去很难操作,但苏酥喜欢,也能操作得很好,那就没什么了。
苏酥又和崔雪理说了两句,才进去把煤气灶关了,响了好一会的高压锅终于慢慢低下声音。
沙鳗的香味已经一点点渗透出来了,带着黄酒和酱油的鲜味,直窜到崔雪理的鼻子里。
她腻在苏酥身边,忍不住吸了吸鼻子,然后问道:“这就是沙鳗的味道么?感觉和鳗鱼有点像,但还是有区别的。”
苏酥点点头,边往锅里倒油,准备开始做肉沫茄子,边和她说道:“这两种鱼不是一个品种的,生长环境也不一样,味道自然是有差异。不过都是高脂肪高蛋白的食物,等会你得少吃几口。”“欧尼你真是的!做了还要我少吃,这是在刺激我么?”
虽然崔雪理这话听上去像是在指责苏酥,但她知道,崔雪理只是在跟她撒娇。真知道沙鳗的情况了,不用苏酥提醒,崔雪理自己也会少吃的。
苏酥飞快得把肉沫茄子和丝瓜炒蛋做好,而这时候,高压锅的气也早就恢复了正常状态,她便打开高压锅,把清蒸沙鳗端出来。
而崔雪理也早就坐到桌子前,期待得等着。
苏酥把菜放下后,也坐了下来,崔雪理已经帮她盛好了米饭。
她朝崔雪理笑道:“谢谢雪理帮忙盛饭。”
“呀!欧尼你在说什么啊!”崔雪理不接受她的道谢,瞪了她一眼后,拿起筷