到了这个点儿了，也不能让林家兄妹空着肚子回去，正好白英也想吃火锅了，穿过来这么久她还没吃过火锅呢，人多了一起吃更热闹。
林家兄妹俩也没推辞，他们巴不得呢，家里厨子做的饭菜早就吃腻了，哪里有白英做的好吃。
而且今天还是吃他们听都没听过的火锅，心里更期待了。
吃火锅得有食材啊，白英简单列了一下需要的东西，然后四个人兵分两路，沈听柏和林睿去买肉和菜，白英和林秀秀去买木炭和调料。
要想火锅好吃最重要的就是底料了，辣椒花椒和各色大料必不可少，白英和林秀秀直接让车夫拉着去了镇上的杂货铺子，买了些辣椒，八角，花椒。
然后又掉头去了药店，林秀秀有点疑惑，这买吃的东西怎么还去药店呢？
殊不知现在的很多香料在当时是做药材用的，像桂皮，肉桂，丁香等在古代人们还没认识到它们作为调料的价值，当时只能在药店才能买到。
白英简单跟她解释一下，这些药材都是可以作为香料进行调味的，林秀秀表示又学到了。
二人买好之后，在街口跟林睿和沈听柏汇合，然后就启程回家了。
沈听柏这边按照白英的吩咐，也是满满登登的买了不少，猪肉羊肉，还有各色青菜。
牛肉是别想了，在古代随意屠杀牛是要坐牢的，街上卖的牛肉多半是病死的牛，白英怕吃了反而不健康，便没让他买。就是吃不到毛肚，有点儿遗憾了。
要想吃到美食，可不能闲着，相处了几次大家也都比较熟了，白英也没和他们客气，回去之后就给每个人安排了一下工作。
白英炒底料，林秀秀和林睿洗菜，姜氏切肉片，沈听柏生火，安排的明明白白，怕他们出错，还提前交代一下要求和注意事项。
火锅底料炒制也比较简单，起锅烧油，放入辣椒和各色香料炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油，最后再加上盐，酱油，葱段和姜片大火熬开就可以了。
因为没有像现代火锅店那种特制的锅，白英便只准备了这一种底料，还好大家都能吃的了辣。
锅底炒制的过程中，一股股辛辣浓郁的香味，便一阵阵的飘出去，外面忙着洗菜的林家兄妹闻到香味，手里的速度都快了起来，就想着抓紧洗完抓紧就能吃上了。
更别提在厨房里待着的姜氏:“这料闻起来都这么香，这火锅吃起来得多好吃啊！”
白英笑了笑:“嫂子，你一会儿就知道，绝对让你吃了这顿还想下一顿。”
“嗳，嫂子相信，这味闻起来有点像上次的水煮鱼啊！”
“这个可比水煮鱼好吃多了！”
见白英这么说，姜氏更期待了，水煮鱼就够好吃了，这比水煮鱼还好吃，得好吃到什么地步啊！
人多力量大，大家一起忙活着，也没用太多时间，东西就都准备好了。因为天气不冷，再加上有炉子，白英便把桌子支在了院子里。
炉子已经点起来了，不多时锅里的水就咕噜噜煮开了。
白英先把羊肉下在里面，众人都眼巴巴的盯着锅里的肉，一时间周围只剩下水开的声音和不时传来的咽口水的声音。
开始的时候林秀秀还有些不好意思，后来见大家都这样，就放下心来了，眼睛恨不得长在的锅上。
“白英，能吃了吗？”
“先别急，等水开了才可以。”肉刚下下去，林秀秀就迫不及待了，白英心里觉得好笑，真是个小吃货，这哪里还有半分富家小姐的样子！
看着桌上的东西，白英觉得好像还缺点什么！对了，蘸料啊！这可是火锅的灵魂啊！
“相公，你跟我来端一下东西。”其他人都死死盯着锅里的肉呢，像是少看一眼就能飞了一样，白英只得叫了沈听柏和自己去端一下。
刚到厨房门口呢，那边林秀秀就开始喊上了:“白英，水开了，可以吃了吗？”
“可以了，可以了，快吃吧！”
白英把蘸料端过去的时候，众人正在大块朵颐，嘴里都塞了满肉，也不知是辣还是热，一边吃嘴里还一边“斯哈”。
再看林睿哪里还有初见时谦谦公子的样子，这兄妹俩真不愧是一个爹娘生的。
“沈兄，嫂子，太香了，你们也快坐下来吃！”林睿一边招呼着，一边还没忘了再夹筷子肉。
白英和沈听柏端着蘸料有点手足无措，众人拿着筷子停不下来，蘸料都不知道该往哪里放，白英无奈的道:“家人们，停一停，往这看看吧！”
众人这才后知后觉的停下筷子，看着白英和沈听柏站在那里，突然觉得有些不好意思的相互对视了一眼。
行了，终于安静下来了，趁着这空挡白英赶忙介绍了一下她端着的东西。
“这是火锅蘸料，大家可以把涮好的肉和菜，在这料里蘸一下再吃！我准备了两种料，一种是芝麻酱的，一种是香油蒜泥的，想吃芝麻酱的举手。”
“我”
“我”
…
“好，那娘，嫂子，秀秀还有虎子你们四个吃芝麻酱的，剩下的家人们只能吃香油蒜泥的了，可以吗？”
“可以，可以。”不蘸都好