方种类也就仅限于常见的鱼虾蟹鲍鱼类的……几十种吧。
后来去米国在富商船上在冷库里倒是搬走了很多名贵的冻海鲜譬如一吨重的蓝鳍金枪鱼,鲟鱼鱼子酱。
活的海鲜解锁了帝王蟹,波士顿大龙虾,海参海胆等这样的高级货色,但是也就仅限于这些种类了。
而听龙先生说起羊城这边有的:
“譬如龙舌鱼,刺少肉多,油煎香嫩煲汤鲜美啦;”
“又譬如红立鱼。巴掌大小,鱼肉爽滑鲜嫩,是这边经常会食用的一种鱼类。”
“马鲛鱼体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,煲汤也鲜啦。”
随后龙先生又说,不说有几十种鱼,就说那些蟹,有飞蟹,赤甲红,梭子蟹花盖等十几种,还有些特别适合做生腌。
还有各类虾,譬如九节虾,红虾,蝼蛄虾,虾怪,能生吃的北极甜虾,牡丹虾和西班牙红魔虾,能做成虾酱的毛虾,以及各类贝壳和各种各样的螺也就蒋蒋有一百来种。
品种繁多,各式各样,不愧是汇集了全国鱼鲜的地方。
“嗨,这也就是达到羊城末世前三分之一的品种量吧。”龙先生摆摆手,不以为意的凡尔赛道。