粪便、尿液，如果有泥潭的淤泥就更好了，糊上一层稀泥就可以沤肥了，方法很简单，只是要耗费一些时间收集原料而已。
还有一点，沤肥在发酵过程中会产生很高的温度，能够有效杀灭隐藏在原料之中的害虫，这可比直接给农作物施有机肥好得多，人类和动物的粪便中是存在着大量的细菌和虫类的，直接使用在田间，很容易滋生虫害，如果先沤肥就不存在这个问题了。
特别是在后世，因为大量使用药物，一些植物中存在大量的农药残留，动物的粪便中也含有大量的抗生素，直接用在田间的话，这些药物很轻易就会进入农作物之中，而如果进行沤肥的话，沤肥这个过程中产生的高温会破坏这些药物的结构，使其不再有害。