但这种仪式感是不可或缺的。
两个人私底下，关在一间屋子里，你来我往，好不热闹，也能分一个胜负、决一个高下出来。
可说出去，别人不一定会信，别人信了也不一定会往心里去。
为什么各种比赛都要办得那么张扬？
就是因为这种仪式感。
见证的人越多，越正式，这个结果也越有分量。
尴尬就尴尬一些吧。
赚钱嘛，不寒碜。
比试正式开始，明月楼的厨子就飞快地行动起来。
尹煊探着头，没有去做自己的菜，而是兴致勃勃地观看起来汤已经煮好了，剩下的步骤就相对简单一些。
现在做出来，反而还要等对面做完，若是菜凉了，缺了些味道，那可就得不偿失了。
不过现在等着，等对面做出来，自己再把菜端出来杀人诛心......不是，是做一个公正客观的比较。
主题是水煮菜。
水煮是一种烹饪手法，大唐的水煮，精髓就在于汤。
明月楼厨子处理食材的手法很老道。
至少还只要用葱姜水多洗几遍羊肉，尽可能的把羊肉膻味除去，焯水也不可少，也知道要拍一些葱姜进去。
等到正式煮汤的时候，厨子抬起头恶狠狠地瞪了尹煊一眼，从一个小罐里偷偷摸摸地倒了一些食材进去。
这是他的独门配方！
尹煊撇了撇嘴，用脚趾头都能猜到倒进去的是什么，不是山楂、就是橘子皮，这两种偏门食材，在祛除羊肉膻味上很有奇效。
人群外，棚子里。
李世民探头看着台子上的两个人，有些惊奇：我看旁边那厨子都已经动手许久了，怎么店家只顾看着，什么也没弄？
魏征皱起眉头，摇了摇头：店家怕是有些托大了。
李丽质哼了一声：才不是。
正阳哥哥昨天晚上就开始准备了，熬了一晚上的汤，今天早上过来，我和妹妹都没能吃上饭！
就连露露去学塾的便当，都是正阳哥哥昨天晚上准备的，他才没有托大。
李淑也跟着点头：我昨个去尚食局了解了一下，水煮菜的关键就是在于汤汁，正阳哥哥已经把汤煮好，菜已经完成一大半了。
现在把菜做好，可还没到评判的时候，等菜凉了，那菜也缺了一大半滋味，哪能做出这种事来。
李世民捋着胡子，点头大笑起来：原来如此，倒是我不了解了。
魏征张了张嘴，看了看两位公主，轻轻叹了口气。
这俩公主不对劲。
陛下怎么就什么都没察觉到呢？
不光是李世民这边议论起来。
人群里也同样议论起来。
怎么回事，同福食肆那店家还不动手？
就是，明月楼的厨子都已经开始煮汤了。
该不会是认输了吧？有人提出这样的疑问。
有的人摇摇头：不会吧，弄出这么大的阵仗来，若是认输，岂不是太没种了？
有人脾气爆，现在已经摩拳擦掌：他娘的，他要是认输，这不就是把咱当猴耍了？大老远跑这怀贞坊一趟，就是看他认输的？
他要是敢认输，他娘的，我就卸了他一条胳膊！
旁边的人搓了搓他：不良人就在那边候着呢。
他气势渐渐弱了下去，可嘴巴依旧强硬得很：不，不良人怎么了，老子...不是，你觉得我会怕他们吗？
啊？我会怕他们？
有的人皱起眉头，忧心忡忡：我听说，明月楼之所以要和同福食肆比试，好像是看上了同福食肆的一个秘方。
你们说这会不会是明月楼仗势欺人？
阴谋论总是不缺市场。
他这话一说出来，顿时把周围不少阴谋论爱好者吸引了过去，窃窃私语、小声讨论起来。
明月楼掌柜也一头雾水，不甚清楚为什么尹煊到现在还没动静，不过他脸上可没半点高兴的色彩。
正是因为尹煊如此一副姿态，让他心里有些不安。
他还记着一大早，尹煊带过来的那个瓦瓮，现在就在炭火炉上煨着，那应该就是尹煊的依仗了吧？
可那究竟是什么东西......别说动静，就是连一点香味都没有。
等到明月楼厨子的煮好，把里面的肉和羊骨捞出来之后，尹煊终于有了动静。
他取出来一棵白菜。
白菜对大唐人而言并不陌生，当然现在它的名字还是叫做菘，但就是这样一棵随处可见的白菜，把人群的目光吸引过去。
单身久了，看一棵白菜都觉得它眉清目秀的。
像是这么饱满、这么水灵的白菜，他们还是头一次见。
尹煊深吸一口气，扒下一片白菜叶子，心在作痛，这一片就是十文钱。
等扒下来将近两百文钱，只剩下体积不到三分之一的白菜心，尹煊终于停手，将多余出来的白菜帮子切掉。
手中菜刀运转如花，把白菜心削成一朵含苞欲放的花苞形状。
起锅，烧水。
灶台尹煊用起来并不顺手，还是高铁帮忙，才把火给生了起来，这笨手笨脚的模样，让人群里