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第246章 寻求帮助(1 / 1)

厨房里的味道很香。许秀梅正哼着曲子煮葱花油。

上次江夫人说要做几天饭,南宫庆贤把买来的肉和菜分别给两家人吃。苏根良这几天也捎上了大鱼贝类,送到了那里。谁知道,昨天晚上江夫人带着江麒麟来了,还带来了肉和菜。

“梅姐”江夫人有点不好意思,但她还是摆脱了许秀梅。以后,她还会麻烦她做饭。她还得向他们学习。

苏芸蔓两天没见到江麒麟了。她认为他可以从他婴儿肥的脸看出下巴的轮廓。她想问发生了什么事。没想到,江麒麟来了,她却不跟她说一句话。她根本不看她。她像苏芸蔓的鹅一样傲慢。

苏芸蔓撇撇嘴,拿起一根棍子,在旁边的地上写了两个字,拍拍手就跑了。

江麒麟等她离开后才动了动眼睛。当他看到这两个字时,他的鼻子歪了。“小气”几个字写在地上。

“苏芸蔓”,江麒麟恼羞成怒的牙齿发痒。他教她读书。这时,她成了自嘲的工具,“但她的字写得很端正”。

晚上,苏芸蔓从南宫庆贤那里得知,江夫人已经学会了用大炉子,但江麒麟不会生火,也尝不出味道来。她煮的肉没有熟,导致江云意腹泻。

喝了两天粥,一家人终于受不了了。他们找到许秀梅寻求帮助。

许秀梅已经失落好长一段时间了。现在他们仍然愿意吃自己做的菜。别说他们有多开心。更令人欣慰的是,江家大伯的情况正在逐渐好转。虽然他仍处于昏迷状态,但他的体温正在逐渐恢复。

因为好久不见,他给江家做饭。许秀梅一大早就起床准备了。

“娘,你在干什么?”苏芸蔓试着闻闻厨房里的香气。她感到既熟悉又陌生。

“娘用葱油做了面条。”苏云雪坐在炉前,伸开半个头。“帮我揉一会儿面。我不能一个人给这么多人做饭。”

苏芸蔓觉得很熟悉许秀梅煮葱油的味道。院子里菜地里种的小葱长得跟苏芸蔓的腿一样高。从根部剪下两三棵葱,剩下的葱还在地里,还会再长出来。

青葱洗净,放在竹制格栅上晾干。如果它们碰到油和水,它们就会爆炸。在等待青葱晾干的同时,许秀梅揉面,放在一边发酵。他还从水箱里抓了几只河虾,掐了它们的头,去掉了虾线,把它们切成碎片。

许秀梅的做法与其他家庭不同。其他人先炒葱油,但她先炒酱油。将河虾头放入油中,煎成红色和金黄色的油。在虾头粘糊之前把它们拿出来。然后加入两勺我们自己做的虾膏。倒入一大碗酱油,加入黄冰糖和虾肉。用小火慢慢煮,煮一段时间。

煮熟的酱油沾着鲜虾酱的味道,也有中餐必备的火味,比普通的酱油更深刻。

苏芸蔓进来的时候,正在煮葱花油。干葱首先将葱白与葱叶分离。凉油先将葱炸开,待葱略烧黄后捞出。将嫩葱叶切成半根手指长的小段,放入油锅中,用小火慢慢煎熟。

火不能太大。等到葱叶大了,就糊了。小火慢炒。葱叶首先褪去绿色外衣,葱油的颜色慢慢变黄。

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