吃过早饭,顾乔乔拎包出门。
小区门口有一个公交车站,站在亭子下面等车。
等了约莫半个小时,公交车姗姗来迟。
顾乔乔上车坐稳,闭着眼睛开始休憩。
半小时之后,公交车停在了一中门口,她下车的时候,太阳已经挺大了。
沿着小径走到了悦江南,正值早上,店里还没多少客人。
看他走了进来,经理庄伟立刻迎了上来。
经理名叫庄伟,是陆墨城招来的,工作能力出众。
“老板,你来了。”
“我来看看情况,最近生意怎么样?”
顾乔乔顺手拿过账本,环顾四周,店员们各司其职,账目清晰明了,足以可见庄伟是用了心的。
“生意马马虎虎,不如刚开业的时候好,但目前为止,没什么大问题。”
顾乔乔颔首:“我正好放了暑假,这段时间我研究一下新菜,招待客人这些事情还是要麻烦你了。”
庄伟知道她的能力:“老板,你放心吧,这些事情我很擅长,您只管做好你您的研发工作就好。”
“程老板派人已经把您要的水产送过来了,在小厨房。”
庄伟温声道。
“好,我知道了。”
顾乔乔放下账本,直接走进了厨房。
关于新菜,她有自己的想法,除了推出小龙虾系列的菜肴之外,还想结合川菜和京都菜的特色,推陈出新,希望能拉回一波客人。
厨房干净利落,厨师们都在忙碌,人来人往,气氛火热。
后院的角落,有单独的小厨房。
这是陆墨城特意给她准备的。
知道她是闲不住的,所以打从一开始,就已经计划好了这一切。
小厨房空间不大,但厨具一应俱全。
顾乔乔坐在四方桌上,列了一张所需食材的清单,以及一些初步的设想。
小龙虾可以研制出大概八个口味,主打香辣和蒜蓉,蟹黄等口味也会加入阵营。
等到一切就绪,顾乔乔拎着菜篮子去了厨房材料,系上围裙,开始干活了。
小龙虾清理干净,下锅油炸三十秒,外壳红润油亮。
顾乔乔一共做了四个口味的小龙虾。
除了香辣和蒜香的,还做了蟹黄和椒盐的。
热腾腾的小龙虾出锅,香气四溢。
庄伟闻到了味道,找了过来,一进门就看到了摆在四方桌上的大碗,里面盛满了小龙虾。
光只是看看,口水都已经止不住了。
顾乔乔见他来了,示意他将小龙虾端到前厅:“端出去,让大家尝尝口味,有什么建议都能提。”
庄伟点头,一手一碗,两人端着小龙虾去了前厅。
一番忙碌下来,时间已经不早了。
刚刚招待完客人的店员们个个饥肠辘辘。
“我好像闻到了一股香味。”
“卧槽,好香啊,这什么味道?有点像是海鲜?”
店员们闻到了味道,起身就看到庄伟两人走了出来,一人端着两个大碗,赶紧围了过去。
他们没怎么见过小龙虾,有些疑好奇。
“老板,经理,这是什么?”
“小龙虾。”
顾乔乔放下手中的碗:“这是不同口味的,大家尝尝味道,多提点意见,我也好改进。”
庄伟也附和道:“这是养殖场里送来的,大家尝尝,想说什么就说什么。”
店员们面对着这一大碗小龙虾,有些下不了手。
长得这么奇怪,能好吃?
顾乔乔轻笑出声:“这东西在南阳可是很火爆,你们别怕……”
她拿起了一个小龙虾,快速剥掉外壳,蘸了汤汁,递给了站在身边的女店员:“来,你尝尝味道。”
女店员接过,在她鼓励的眼神下,深吸了一口气,像是英雄就义一般张开了嘴。
众人屏住了呼吸,不敢说话。
店员轻轻地咀嚼了一下虾肉,脸色骤变。
虾肉紧实爆满,口感q弹,很是入味。
众人见状,越发好奇了:“好吃吗好吃吗,小五你快说话!”
小五眼下嘴里的虾肉,一脸惊喜:“好吃。”
“真的?”
“虾肉饱满紧实,口感很好,而且很入味,麻麻辣辣的,很适合夏天吃。”
小五说完,又拿了一个小龙虾,动作略显笨拙的剥开壳子,一口塞进了嘴里,“你们不信的话,可以试试。”
有了第一个吃螃蟹的,其他人也忍不住了。
众人面面相觑,狠下决心。
“吃!”
半个小时之后,四大碗小龙虾被彻底消灭掉了。
四方桌上一层厚厚的壳,众人吃的很过瘾。
不得不说——
这玩意长的是奇怪了点,但耐不住好吃啊。
“老板,这小龙虾真好吃。”
“你们别夸我,先说说有没有哪里不好,我好调整。”
小五是典型的京都人,不怎么能吃辣:“老板,我觉得可以稍微少放点辣椒。”
顾乔乔抿唇:“小五,你知道外地人怎么评价我们陵阳菜的吗