当前位置:王冠小说>都市言情>四合院:从晋升工程师开始> 第412章 李怀德:不让我入股就摘你招牌
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第412章 李怀德:不让我入股就摘你招牌(2 / 2)

一招了,就是摘他的招牌,在他刚开业的时候如果丢了八萃楼的招牌,在圈子里就没法混了,以后也别想做大,他只要知道被摘招牌的后果,就会同意我们入股。”

李副厂长皱眉道:“他肯定手续齐全,举报也没用,而且说不定有某位大领导在背后撑腰,摘招牌的事够呛。”

关冬青笑道:“李厂长,我爸说的摘招牌可不是去举报他,而是按规矩上门踢馆,只要做菜赢了他,就能摘走他的招牌,他要是不接受,在圈子里传开了,名声一样变臭。”

李副厂长的眼睛瞬间眯成了一条线。

微微笑道:“好主意,这样的话,咱们的做个局,你两个唱白脸我唱红脸,在赢了他们之后,我出面调解,咱们就能顺利入股了,这座大酒楼一年的利润估计得有几十万,分一半的话咱们也能落手里不少了!”

关东青一听大喜,得意之情溢于言表。

关沧海却有些担忧道:“想要把他八萃楼的牌子摘了,还真不太好弄,别的不说,这两道菜做的已经达到了我的水平,也难怪他有底气开大酒楼。”

李副厂长道:“那都是他凭借小聪明做的,并不是正式的科班出身,他徒弟马华就是跟着他小聪明学的,不值一提,在轧钢厂食堂里干了多年,最后爬到了食堂主任的位子,你们不会连一个食堂主任都怕吧?”

关沧海微微一笑,“这种野路子耍小聪明的厨子,一见到我们御厨世家就得露馅,自然不会怕他,但是知己知彼才能百战不殆,李厂长,咱们可以走了,我得去请教个人。”

“谁?”

“我的师兄,现在已经八十多岁,把这两份才打包带走,让他尝一尝,就能尝出做菜人有几分火候了。”

“好,走,我们现在就去。”

关冬青叫来了服务员,把两份菜打包带走。

出酒楼的时候,刚好在大厅里见到杨厂长。

李副厂长看到这个昔日的对手,曾经被自己扳倒扫院子,现在又东山再起成了厂长,而自己已经落魄到快成了跑江湖的,不禁一阵唏嘘。

头一低装作看不见,赶紧熘走了。

心中想着:以后我要是入股了这座酒楼,谁都招待,就不招待你!

关沧海的师兄姓王,是个真真正正的宫中御厨头头。

曾经是风光无限,现在正安享晚年。

见昔年的师弟带来了两位菜让他尝尝,不禁笑道:“师弟,什么菜能入得了你的法眼,还专门端来让我尝呢?”

光沧海道:“酒仙桥附近新开了一座大酒楼,那规模比宫里还精致,这两道菜是里面的大厨做的,我吃了感到很意外,特意端来让您尝尝。”

王御厨吃了一口三丝鱼翅,微微点头道:“嗯,还凑合,是个精通谭家菜老手做的,勉强能进咱们御厨的班子烧个尾灶。”

紧跟着又吃了一口蒋侍郎豆腐。

不禁皱起眉来,“这豆腐鲜啊!这里面看起来只有大虾米做绿叶相陪衬,但一口下去,海味丰富,有生蚝,蛏子,扇贝,大虾,嗯,应该是用海鲜水滚了一遍豆腐,才会把鲜味滚进去。”

关沧海问道:“师兄,你看这人的手艺怎样呢?”

“不太好说,此人手法新颖,没按着随园单子上的步骤来,做的味道却很老练,虽然你拿过来这么久已经有些凉了,但不影响口感,我想应该也是个有四五十年功底的人。”

李副厂长在一旁微微摇头,“可惜啊,您老对菜分析的很对,但对人都猜错了,这是一对师徒做的,师父才四十出头,徒弟三十多岁,他们以前是轧钢厂的工人,师父是个工程师,徒弟从学徒一步步爬到了食堂主任的位子上。”

“哦?那这位师父是跟谁学的呢?”

“没有跟任何人,全凭自己的聪明劲,如果有,就是一些书籍资料,然后自己钻研的。”

“奇怪,奇怪,可这个三丝鱼翅做的及其讲究,每道步骤都按照老规矩来的,不想是个野路子啊!”

“这个就不太清楚了,反正他们就是野路子,老爷子,我们想去和他们比比厨艺,您有兴趣跟着去玩玩嘛?”

王御厨笑道:“当然,活一辈子了,第一次见到野路子能做出这种菜的,我一定要去看看!”

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