给他们抹去零头，只收了，一两五百文钱，再多的就不肯收了。
末了，掌柜的还给顾大山一包用黄纸包着的干芹菜：“你们肯定要买束脩之礼，这芹菜是必不可少的，如今没有新鲜的，我这铺子里却又干芹菜备用，送给你们。”
顾大山很感激，接过干芹菜。
顾锦安也不是那等呆憨之人，笑着谢过掌柜，又说了一些好话，父子俩才离开书铺，去采买其他的束脩之礼。
父子俩忙着采买礼物，顾锦里则是在家里一边点卤做豆腐，一边做豆油。
豆油并不难做，就是挑豆、碎豆、炒豆，之后就能榨油。
豆子早在几天前顾锦里就用石磨碎好了，如今可以开始炒豆。
她把醋水调好后，点了三锅豆腐后，便用泥砖在厨房外砌了一个简易的炉灶，拿出一口铁锅，生火热锅，再把碎好的二十斤黄豆全都倒进锅里，慢火翻炒。
豆子是碎过的，很容易炒熟，炒了两刻钟后，二十斤碎黄豆全部炒熟。