酒楼的后厨，的确是五脏俱全，应有尽有。
因着是县城里头号酒楼，这儿的后厨很大，搭了好几个灶台，十来个厨子打杂的一块儿忙活，而跟在她身边的，则是同福酒楼主厨。
主厨领着她去了一个闲置的灶台，自觉把火生了起来，眼巴巴地想要给林姝打下手。
林姝勾了勾唇，她正愁没人帮忙生火呢，虽说这活计不难，可是烟熏火燎的，难免对女人家皮肤有害。
有眼色的也过来帮着打杂，依着林姝的指示，洗菜刮皮切菜码，干得十分麻溜。
这番下来，她只管油热炒菜就好了。
因着今儿带过来的量不多，林姝便选了几样有不同做法的，火候调料配料不同，同样的食材做出来的味道也会相去甚远。
花样多了，生意才有的谈，老板才会从她这儿大量收购。
几样蔬菜都是常见的，重点是山上弄过来的山货。
红薯和山药能做的东西不少，却有些偏甜口，林姝便直接做了几道点心，熬了两小锅粥，煎，蒸，炒这些花样也一并弄了出来。
至于香菇和猴头菌，做法更多了，同福酒楼备用的调料食材足够，老板也交代说让她尽情发挥，林姝便没客气。
想着炒菜，油多一点会香，肉多一点会香，直接大刀阔斧的对着这两样干了起来。
因着花样多，老板便喊人腾出了几个灶台，在足足的火候下，没费多少功夫，几道新鲜菜色就端上了桌。