既然他们都准备好了，小月初也不含糊，指导他们做多种萝卜美食。
先将部分萝卜切成片状，用粗盐腌制一会后，倒出盐水，辣椒切成段，与花椒，姜，葱头段一起，融了一小块红糖水，将萝卜片泡起，一会吃早饭的时候就可以当下饭菜了。
剩下的大多数萝卜都被切成条状，放粗盐腌制后再压出多余的水份，放在外面凉干。
待晚上的时候将辣椒剁碎后与萝卜条拌在一起，再压进坛子里，过一两天便可以吃了。
这种酱萝卜干能放的时间很长，到了冬天冷，没有什么菜的时候，便可以拿出来自食或买卖都是好的。
“二哥，我们还可以多买些坛子回来，把所有萝卜全部腌制起来，或者看看村里谁家种得多，还没卖的，也可以按市场价收回来，全部腌制起来，到冬天的时候，咱们可以卖这个酱萝卜干。”