成糖醋鱼。
把鱼收拾干净之后，剔除腥筋，用刀在鱼身上横切几刀。
用手拎着鱼尾，把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉向外翻。
把鱼放进油锅里面炸，以老阎家的条件炸和煎其实差不多，不是阎解成抠门，用多了感觉在犯罪。把小鲫鱼煎一下，直接熬鲫鱼汤，两条鲤鱼炸断生捞出来。
把多余的油倒出来，留一点油，放入葱，姜，放入清水，盐，醋，糖，烧开用生粉勾芡。
把烧好的汤汁浇在鱼身上就好。
糖醋鱼，不能说三大妈不会做，只能说这种浪费的做法都不在老阎家的菜谱上面。
等做好了鱼，阎埠贵也回来了，阎埠贵钓的两条小鱼，就以后几天熬汤喝吧。
糖醋鱼不出意外获得阎埠贵以外的人，一致好评，毕竟现在的人喜吃甜食，据说甜味能给人带来幸福感。
阎埠贵觉得味道还行，但是天然不喜欢这种浪费油多糖多的菜。