等她谈下军营的生意，便要迅速铺开生意路子，让申记迅速进入到人们的视野。
如果不趁热打铁，再想有下次机会，就难了。
“另外，我还需要你给我培养出一批人手，识字明理，靠得住的那种，到时候你探清楚的哪些地方，店铺齐开，比许马上要有靠得住的人顶上，独撑一方。”
豆蔻紧紧地握住册子，这里面装着的，都是姑娘对她的信任和期许。
“从现在开始，你就是我身边的大管家，下面的一应事情，都由你来负责，所以豆蔻，让你发挥自己所长的机会来了。”
“是，奴婢一定不负姑娘重望。”
豆蔻和芳草在临走之前，把苏锦湘所有的生活习惯和日常所需，一一交代给了白术和白芷。
白术和白芷不敢马虎，用了半天的时间，把每一条都记在了心里。
苏锦湘一个人坐在书房里，把手里的事情都分出去之后，她竟然有一些无所事事的感觉。
“哎!”她就是天生的劳碌命，闲不住。
“白芷，白术，陪我去厨房。”
心情不好就做美食，苏锦湘看着厨房里那一尾活蹦乱跳的大鲤鱼，伸手把它从缸里捞起，手法利落的刮鳞去腮。
而后，拿起菜刀，精准的在鱼肛处横切一刀，切断脊骨，随即，用一把窄长而锋利的窄刀，从刀口处探进去，慢慢的，从鱼的内部，将骨肉分离。
之后，再从鱼鳃之中，取出完整的鱼骨和内脏，将鱼清洗干净。
白芷看着盘子那条，从外表上看，依旧完整无缺的鱼，对苏锦湘这处理鱼的手法，叹为观止。
“姑娘好厉害。”
白术十分同意她的观点，“我们家姑娘，自然是厉害极了。”
苏锦湘取出一块猪肉，剁成肉糜，放在一只小碗中，加入少许花雕、精盐和些许的葱姜水，将肉糜抓拌入味，放在一旁备用。
又切了些许冬菇丁、笋丁、鸡肫丁和虾仁儿。
将切好的这些丁与肉糜搅拌匀和之后，再用小刀，将这些馅料，全部从鱼鳃盖中填入鱼腹，再用清酱抹遍鱼身，腌制一会儿，便于上色。
“生火。”
苏锦湘冷冷的吐出两个字。
白芷和白术连忙反应过来，用火折子点燃豆萁生火。
不一会儿，灶膛之中，就燃起了熊熊烈火。
苏锦湘挖了一勺猪油放进热锅里溶解。
“火小一些。”
听到这话，白术立即抽出了两根柴火，灶膛内的火势瞬间小了一般。
心情不好，苏锦湘的话也少，这要是放在平日，她肯定会同婢女们介绍一些她做的菜，但是今天，她真的完全没有心情。
栾景沐那厮，就不会主动低头，来哄哄她吗？
生气。
猪油化解开了，苏锦湘估摸着油温差不多了，便将塞好了料的鲤鱼，滑入锅中，小火慢煎。
等到鱼身煎至两面金黄，苏锦湘才往锅里烹入清水。
“烧大火。”
白芷立马递给白术两根粗壮的柴火，随后用吹筒将火吹大。
与此同时，苏锦湘开始往锅里倒入少量花雕，清酱、精盐和葱姜，调味去腥，而后等着大火烧开，再转至小火烧至二十分钟左右。
又加了少许明油提色，再大火收汁，最后加了葱段点缀，起锅装盘。
整条鱼色泽红亮，酱香扑鼻，卖相极佳。
白术弱弱的问道：“姑娘，您做的这道菜，叫什么名字啊？”