“野猪肉可以作为系列菜系,偶尔吃吃可以,但不要做为清风楼的主打菜,因为野猪肉并不好获得,有的时候供不应求就没办法,而且以我的角度来说,我不是很建议你们购买别人的野猪肉。”
“为什么?”连城有些疑惑。
说实话,他是在那些野猪肉的菜式上看到了希望。
一向不被看好的野猪肉这两天因为清风楼大火,连城甚至觉得,这野猪肉卖出二两银子说不定都不算贵。
这可是一个赚钱的好渠道!
不主打野猪肉的话,那怎么赚钱?
林樱看了他一眼,似乎是有点疑惑他怎么会问这么简单的问题:“野猪肉没有固定渠道的话,会很影响销售,更何况,我想你做生意这么多年了,不会不知道,防人之心不可无,有这野猪肉来历不明,你怎么知道会不会有人借着野猪肉给你使绊子?”
更何况,如果有屠夫因为想卖野猪肉而去山上打野猪,出了什么问题的话,那她们清风楼多少是有点责任。
虽然跟他们没关系,但别人会怎么看?
山上危险那么多,谁也不知道会发生什么意外。
所以林樱的意思是,尽量不要来路不明的野猪肉。
连城不笨,所以林樱随便一提点他就明白了,点点头:“我知道了。”
不过他有点担心,光靠豆腐的话,能否撑得起清风楼。
林樱的豆腐并没有大范围的在瓦市里面流开,所以只是有小小一部分人吃过豆腐。
林樱看出了他的担忧,说道:“豆腐可以做的菜很多,你完全不用担心,而且我可以做出豆腐干豆腐乳之类的其他东西,不用担心顾客会吃腻,就算吃腻了,后面我会推进一些新的东西,你完全不用担心。”
说到这里,林樱突然间就想起来,豆腐确实应该流入瓦市才对。
如果豆腐的名声不起来的话,那么很少会有人去清风楼吃饭。
沉思了一下她把打算跟连城说了:“我们今天带来五十斤豆腐,以我的意思,是把这豆腐拿去瓦市售卖,打开豆腐市场,让老百姓们都知道有这么个东西。”
上次还有几个吃过豆腐的婶子还对她的豆腐念念不忘呢。
“你不是说这豆腐拿来清风楼做菜吗?”连城惊讶,不是贪这五十斤豆腐,实在是,他们根本不会做豆腐,这只有林樱才会做啊:“那这豆腐如果拿走的话,我们这几天……”
他讪讪的想,没有免费试吃的噱头,又没有新品菜,谁会来吃啊?
这正是林樱今天来的第二个目的。
她拿起刚才的纸笔:“我知道,这几天我根本没想过让你开业。”
“清风楼跟普通酒楼和青楼不一样,它介于两者之间,但做的不够新颖,没有太大的特色,所以这几天,你按照我的思路去重新把清风楼装修一下。”
林樱动笔,唰唰唰的开始在纸上画起来,画到一半,她抬起眼眸看了一眼目瞪口呆的连城:“怎么?你没钱了?”
连城摇摇头,只是很担忧:“这样行吗?”
毕竟从始至终,都是林樱在规划,她压根没跟他商量!
而且她不过是一个乡下来的小丫头,在这场合作里,她也没出什么钱,就算损失,她也不会损失什么。
所以连城会有自己的考量,会持怀疑态度。
不过很快连城的怀疑顿时就被惊艳所代替了。
他只看到林樱的动作很生疏,似乎是对笔极为不熟悉,不过过了一会儿她的动作就开始流畅起来,一套动作如行云流水,不一会儿就画了好几张清风楼的图纸。
画了大概的,她又画了些细节图,那些东西都还挺新颖的,他完全没见过。
“这是什么?”他指着一个盆一样的东西,那盆怪怪的,四四方方,还分成两个区域。
“这东西叫火锅。”林樱解释:“是用来煮火锅的锅,做出来你就知道了,急的要用铁片把中间分开,一定要焊紧。”
火锅……
连城默默的在脑子里认真地搜寻了一下,然后发现,走遍大江南北的他,没听过。
不过这不妨碍他的好奇。
“那旁边的桌子是用来做什么的?”这桌子中间还掏了个洞,看着奇奇怪怪的。
“用来放这口锅的。”林樱道:“这锅就是用来嵌在这桌子里,后面还有个小零件,到时候会在里面加火,火在桌子下面,火锅是一边煮一边吃的,有调好的固定汤底,要吃什么菜客人自己煮。”
连城道:“那不是很危险?”
虽然想法新奇,让人耳目一新,但仔细想想就能觉得不合常理,在桌子下面生火?那客人的腿往哪里放?而且那不得有个人在旁边一直加柴?乌烟瘴气的怎么能吃饭?
还有,这桌子可都是木头做的,确定不会擦桌子烧着了?
“我敢让你做,所以你担心的那些我不是没有想过,我能保证它的安全性。”林樱一边画一边开口,声音平淡:“这种火锅是按锅底和菜来收钱的,成本就不低,所以一顿火锅收个二三两银子都可以,到时候你自己尝过了就知道了。”
一听她说的这么轻巧,连城对她口中的火锅就更感兴趣了